{"product_id":"kongsgaard-kings-farm-red-2018-75-cl","title":"Kongsgaard King's Farm Red 2018","description":"\u003cp\u003eKongsgaard King’s Farm Red 2018 is de toegankelijkere, maar nog altijd uitgesproken verfijnde rode wijn van de iconische Napa Valley‑producent Kongsgaard. Deze cuvée biedt de kenmerkende diepte en concentratie van het domein, maar dan in een iets speelsere, direct verleidelijke stijl. Ideaal voor liefhebbers die de expressie van Napa Cabernet willen ontdekken zonder meteen naar de topcuvées te grijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de King’s Farm Red 2018 een diepe, paarsrode kleur met een bijna ondoorzichtige kern en fijne, trage tranen langs het glas – een hint naar de concentratie en het glycerolgehalte.\n\nIn de neus opent de wijn met rijpe cassis, bramen en zwarte kers, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, tabak en subtiele vanille van de vatrijping. Er komen geleidelijk ook nuances van gedroogde kruiden, laurier en een vleugje donkere chocolade naar voren. In de mond is de wijn vol, sappig en gelaagd, met energieke zwarte vruchtaroma’s, pruimen, een vleugje mokka en een fijne kruidigheid. De tannines zijn stevig maar zijdezacht, waardoor de structuur krachtig is zonder log te worden. De zuurgraad houdt het geheel fris en verleent de wijn een opvallende elegantie voor een Napa‑blend. De afdronk is lang, met terugkerende cassis, ceder en een lichte minerale toets. De 2018 heeft een mooi rijpingspotentieel van zeker 8–12 jaar vanaf de oogst, waarbij de tannines verder zullen versmelten en de tertiaire aroma’s zich verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen in Napa Valley, waarbij de nadruk ligt op koeler gelegen wijngaarden op heuvel- en berghellingen met arme, stenige bodems. Deze combinatie van hoogte, goede drainage en beperkte vruchtbaarheid levert druiven met een uitstekende concentratie en natuurlijke frisheid. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt zacht geperst en vergist in kleine partijen, vaak met een combinatie van roestvrij staal en eikenhout om zowel puur fruit als complexiteit naar voren te brengen. De rijping vindt vervolgens plaats in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en finesse te geven zonder het fruit te domineren. De King’s Farm Red wordt gevinifieerd met dezelfde zorg en minimale interventie als de iconische topwijnen van Kongsgaard, maar met de bedoeling een iets eerder toegankelijke stijl te creëren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard King’s Farm Red 2018 is een ideale partner voor gegrild rood vlees, zoals entrecôte of ribeye, lamskoteletten met rozemarijn, gestoofde runderschouder of wildgerechten zoals hert en ree. Ook rijke pastagerechten met paddenstoelen, ragù van rund of gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda of Comté) passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur vóór het schenken wordt aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de wijn te laten openen en de tannines nog zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard is een van de meest gerespecteerde en eigenzinnige producenten in Napa Valley, opgericht door John Kongsgaard, die bekendstaat om zijn minimale interventiestijl en zijn focus op puurheid en terroirexpressie. Het domein verwierf cultstatus met indrukwekkende Chardonnays en intens geconcentreerde rode wijnen, vaak in zeer beperkte oplage. Binnen de regio wordt Kongsgaard gezien als een pionier van een meer Europese, evenwichtige benadering van Napa‑wijnen, met veel aandacht voor frisheid, structuur en complexiteit. De King’s Farm-lijn fungeert als een soort “kleine broer” van de iconische cuvées, maar wordt met dezelfde nauwgezetheid gemaakt, wat Kongsgaard tot een vaste referentie maakt voor verzamelaars én nieuwsgierige wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613138051,"sku":"PS-14857597387132","price":92.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/KINGS_FARM_CABERNET_SAUVIGNON_b6f80050-12ff-473e-be98-0fff160a195a.png?v=1768224052","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kongsgaard-kings-farm-red-2018-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}