{"product_id":"kongsgaard-chardonnay-2022-75-cl","title":"Kongsgaard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eKongsgaard Chardonnay 2022 uit Napa Valley is een indrukwekkende, rijke witte wijn die de kracht van Californië combineert met de finesse van de grote Bourgognes. Deze cuvée wordt normaal gesproken samengesteld uit topwijngaarden als Hyde, Hudson en Arcadia; in 2022 is Hudson echter niet opgenomen, wat het karakter van deze jaargang extra bijzonder maakt. De extreme droogte in 2022 zorgde voor een wijn met opvallende intensiteit, concentratie en een bijna ‘mini-grand cru’ allure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, strogele kleur met een lichte gouden schittering – een visuele hint naar de rijkdom die volgt. In de neus komen aroma’s van gedroogde citroenschil, mandarijnolie en rijpe steencitrus naar voren, ondersteund door tonen van geroosterde hazelnoot, kamille, subtiel eikenhout en een vleugje brioche.\n\nIn de mond is de Chardonnay 2022 vol, gelaagd en uitgesproken intens. De textuur is rijk en bijna viscose, maar wordt mooi in balans gehouden door een levendige, zinderende zuurgraad. Sappige citrus, mandarijn, gele appel en een toets perzik worden omlijst door nootachtige en florale tonen, met een lange, minerale afdronk waarin citruszeste en fijne bitters terugkeren. Dankzij zijn concentratie en fenolische structuur heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: 8 tot 12 jaar kelderrust (of langer) zal hem alleen maar complexer en verfijnder maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kongsgaard Chardonnay 2022 is afkomstig uit geselecteerde percelen in Napa Valley, waaronder Hyde en Arcadia Vineyard, gekenmerkt door koele invloeden van de baai, mistige ochtenden en goed drainerende bodems met klei, kalk en kiezel. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de druiven worden uitsluitend met de hand geoogst om perfecte rijpheid en selectie te garanderen. In de kelder werkt Kongsgaard op traditionele, minimale interventie-wijze: zachte persing, vergisting in eikenhouten vaten (grotendeels Frans eiken), vaak met wilde gisten, gevolgd door langdurige rijping ‘sur lie’ met bâtonnage. Het resultaat is een wijn met grote diepte, structuur en een uitgesproken terroir-expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is ideaal bij verfijnde gerechten met rijke texturen: denk aan kreeft met boter, coquilles Saint-Jacques, gebakken tarbot of zeetong met romige sauzen, geroosterde kip met citroen en tijm of kalfszwezerik. Ook halfharde kazen zoals Comté of Beaufort zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 11–13 °C, zodat zowel fraîcheur als complexiteit volledig tot hun recht komen. Karafferen gedurende 30–45 minuten vóór het schenken wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard is een van de meest gerespecteerde en cult-status producenten in Napa Valley, opgericht door John Kongsgaard, die bekendstaat om zijn compromisloze kwaliteitsvisie en ‘old world’-inspiratie. Vanuit de heuvels rond Napa maakt hij beperkte hoeveelheden wijnen die zich onderscheiden door intensiteit, diepte en een bijna Bourgondische elegantie. Zijn Chardonnay’s worden wereldwijd gezocht door liefhebbers en sommeliers en gelden als referenties voor Californische top-Chardonnay. Met een sterke focus op lage rendementen, nauwkeurige wijngaardarbeid en traditionele vinificatie heeft Kongsgaard een vaste plaats veroverd aan de absolute top van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349626802307,"sku":"PS-15406510899580","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/KongsgaardChardonnay2021.png?v=1768224138","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kongsgaard-chardonnay-2022-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}