{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance-2022","title":"Klein Constantia Vin de Constance 2022","description":"\u003cp\u003eKlein Constantia Vin de Constance 2022 is een iconische Zuid-Afrikaanse dessertwijn, geroemd om zijn evenwicht tussen rijke zoetheid en levendige zuren. De wijn wordt gemaakt van handgeplukte Muscat de Frontignan en heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel; Vin de Constance was eeuwen geleden al geliefd bij vorsten en adellijke families.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2022 heeft een complexe geur van druivenmarmelade, witte perzik, honing en meloen. In de mond is hij vol en romig, met frisse zuren die de zoetheid mooi in balans houden en voor een opvallend elegante, bijna droge indruk zorgen.\n\nDe wijn is nu al verleidelijk, maar kan zich nog tientallen jaren verder ontwikkelen. Naar verwachting bereikt deze jaargang zijn hoogtepunt rond 2060.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Constantia, een kustgebied waar verkoelende zeebriesjes voor een gematigd klimaat zorgen. Ze worden met de hand geplukt over een periode van ongeveer een maand, waarbij verschillende rijpheidsstadia bijdragen aan de complexiteit van de wijn. Vin de Constance rijpt circa drie jaar op zowel nieuwe als gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Hij past goed bij blauwschimmelkaas, foie gras en desserts met steenfruit of honing. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een oudere fles helpen om de wijn na voorzichtig uitschenken tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlein Constantia ligt in het historische wijngebied Constantia, dat in 1685 door Simon van der Stel als wijngebied werd aangewezen. Vin de Constance verwierf wereldwijd faam en werd onder meer genoemd in het werk van Charles Dickens en Jane Austen. Na een lange onderbreking werd de productie in 1980 door de familie Jooste nieuw leven ingeblazen; sindsdien groeit de reputatie van deze historische wijn opnieuw.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673922470019,"sku":"DHW-8778498179418-47714811806042","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/klein-constantia-vin-de-constance-2022-0.png?v=1791204445","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/klein-constantia-vin-de-constance-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}