{"product_id":"kissinger-bahr-spatburgunder-null-ohm-bio-2025","title":"Kissinger-Bähr Spätburgunder Null Ohm Bio 2025","description":"\u003cp\u003eKissinger-Bähr Spätburgunder Null Ohm Bio is een sappige, lichte maar karaktervolle rode wijn uit Rheinhessen, gemaakt van Spätburgunder (Pinot Noir). Een opvallende verandering in de cuvée: vanaf de jaargang 2022 bestaat Null Ohm rot volledig uit Spätburgunder, waar eerdere jaargangen Dornfelder en Merlot bevatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij het inschenken kan de wijn eerst een licht vuursteenachtig, reductief aroma tonen. Dat maakt al snel plaats voor sappige rode bessen, met een subtiele kruidige, licht aardse toets. In de mond is hij levendig en verfijnd: frisse zuren geven spanning, terwijl de tannines ingetogen blijven en voor een bescheiden, aangename structuur zorgen.\n\nDe stijl is gericht op frisheid en drinkplezier. De precieze ontwikkeling op fles is niet bekend; geniet bij voorkeur van de wijn terwijl zijn fruitige karakter op de voorgrond staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Rheinhessen en wordt biologisch gemaakt. Sinds 2022 wordt Null Ohm rot uitsluitend van Spätburgunder geproduceerd en rijpt de wijn op zowel kleine als grote houten vaten. Informatie over de wijngaardbodem, de oogstwijze en de vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Hij past goed bij gebraden kip, charcuterie, paddenstoelen of een milde kaas. Door zijn lichte stijl is lang decanteren niet nodig; even laten ademen in het glas helpt eventuele reductieve aroma’s vervliegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Kissinger is gevestigd in Rheinhessen. De Null Ohm-cuvée wordt in de aangeleverde informatie verbonden met wijnmaker Moritz Kissinger. Verdere details over de geschiedenis van het wijnhuis en bijzondere onderscheidingen zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67614417191043,"sku":"VC-16612","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_kissinger_baehr_spaetburgunder_null_ohm_rot_bio_2024_1280x1280_9d4a1af2-5235-422b-a9ff-e6f0573b9188.jpg?v=1790704555","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kissinger-bahr-spatburgunder-null-ohm-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}