{"product_id":"kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","title":"Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white","description":"\u003cp\u003eNull Ohm Weiß Bio 2025 is een energieke cuvée van Chardonnay en Pinot Blanc uit Rheinhessen, hier aangeboden in magnumformaat. De wijn combineert fruit en structuur met frisse, ziltige finesse; de biodynamische werkwijze en spontane vergisting geven hem een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotities voor deze cuvée beschrijven een kruidige neus met reductieve, bijna rokerige tonen die aan vuursteen of kruid doen denken, naast hints van limoen en appelschil. In de smaak gaan frisheid en spanning samen met een stevige structuur en een subtiele ziltigheid. Een specifieke kleur- of bewaartermijn voor de jaargang 2025 is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe cuvée brengt Pinot Blanc uit Uelversheim, van löss- en kleigrond, samen met Chardonnay van kalkrijke bodems langs de Rijn. Beide druiven worden volgens biodynamische richtlijnen geteeld. Volgens de beschikbare informatie over de cuvée vergist de wijn spontaan op houten vaten van 225 en 500 liter en rijpt hij daarna ongeveer tien maanden op de fijne lies; hij wordt ongefilterd gebotteld met een minimale toevoeging van sulfiet. Details over de oogst van 2025 zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of romige groentegerechten; ook bij zachte kazen komt zijn frisse, ziltige kant goed tot zijn recht. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Geef de wijn desgewenst wat lucht in het glas; langdurig karafferen is op basis van de beschikbare informatie niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67614415978627,"sku":"VC-16614","price":36.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_moritz_kissinger_null_ohm_weiss_bio_2024_magnum_1280x1280_081f1a14-2337-4aeb-a7aa-85f616039942.jpg?v=1790704550","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kissinger-bahr-null-ohm-weiss-bio-2025-magnum-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}