{"product_id":"kf-groebe-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2022-white","title":"K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022 white","description":"\u003cp\u003eDe K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022 is een indrukwekkende droge Riesling uit een van de meest gezochte wijngaarden van Rheinhessen. De helling Kirchspiel, als een natuurlijk amfitheater dat zich naar de Rijn opent, levert jaar na jaar wijnen met enorme precisie, spanning en diepte. Dit is een grootse terroir-Riesling voor wie op zoek is naar verfijning, mineraliteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – jong, fris en glashelder. De neus is onmiddellijk expressief en complex: rijpe citrusvruchten (citroen, limoen, grapefruit) gaan samen met sappige abrikoos, fijne witte perzik en een subtiel florale toets. Op de achtergrond komen de typerende minerale tonen naar voren: een vleugje vuursteen, natte steen en een licht kruidige, bijna ziltige ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn strak, precies en toch gul. De aanzet is levendig met een vibrerende zuurstructuur, gevolgd door een kern van rijp geel steenfruit en citrus. De textuur is kristalhelder maar mondvullend, gedragen door de diepe, kalkachtige mineraliteit van de Kirchspiel-wijngaard. De afdronk is lang, intens en uiterst zuiver, met een zinderende, kalkige frisheid die nog lang blijft nahangen. De 2022 heeft duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen: de wijn is nu al zeer genietbaar, maar zal zich over de komende 8–12 jaar verder verdiepen en meer lagen van rijp fruit, honing en complexe mineraliteit onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kirchspiel-wijngaard in Westhofen ligt als een amfitheater op een hoogte tot circa 150 meter, open naar het zuidoosten richting de Rijn. Deze expositie zorgt voor vroege ochtendzon, voldoende warmte en tegelijk bescherming tegen koude winden, ideaal voor de langzame en gelijkmatige rijping van Riesling. De bodems bestaan uit een mix van tonmergel en kalksteen, wat resulteert in wijnen met spanning, diepte en een uitgesproken, gesloten mineraliteit. De stokken zijn tot ongeveer 30 jaar oud en worden door Weingut K.F. Groebe met grote zorg, duurzaam en met een sterke ecologische bewustheid beheerd. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen volledig rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt met minimale interventie gewerkt: zachte persing, langzame vergisting (veelal met natuurlijke gisten) en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en\/of traditionele houten vaten, om de puurheid van het terroir en de precisie van de Riesling maximaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kirchspiel Großes Gewächs is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de hoge gastronomie. Denk aan ceviche van zeebaars, tartaar van zeeduivel, sashimi of sushi, fijn bereide schaal- en schelpdieren (kreeft, langoustine, coquilles) en gestoomde of gegrilde vis met citrus- of kruidensauzen. Ook bij wit vlees zoals kalf of gevogelte met een lichte, romige saus komt de wijn prachtig tot zijn recht, net als bij elegante groentegerechten (asperges, knolselder, venkel) en verfijnde Aziatische keuken met subtiele specerijen. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om de frisheid en aromatische gelaagdheid te benadrukken. Jong kan een korte karaffeertijd van 30–60 minuten de wijn extra openen; na enkele jaren flesrijping volstaat inschenken in ruime Riesling- of Bourgogneglazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut K.F. Groebe, gevestigd in Westhofen in Rheinhessen, behoort tot de historische en kwalitatieve boegbeelden van de regio. De familie kan terugkijken op een lange wijnbouwtraditie en staat bekend om haar consequente focus op terroirgedreven Rieslings uit topwijngaarden zoals Kirchspiel en Aulerde. Onder leiding van Friedrich Groebe wordt met groot respect voor natuur en bodem gewerkt, met een duidelijke ecologisch bewuste benadering en een sterk geloof in traditioneel vakmanschap. Het domein geniet hoge waardering bij de belangrijkste Duitse en internationale wijngidsen en staat bekend als een van de producenten die heeft bijgedragen aan de herwaardering van Rheinhessen als topregio voor droge Rieslings van Großes Gewächs-niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut K.F. Groebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635404296323,"sku":"VC-12801","price":52.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_k_f_groebe_riesling_kirchspiel_grosses_gewaechs_2022_1280x1280_007ab443-93f8-4d9e-94b5-c70fb4430162.jpg?v=1772446270","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kf-groebe-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}