{"product_id":"kf-groebe-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2022-magnum-white-1","title":"K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022 Magnum white","description":"\u003cp\u003eDeze K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2022 Magnum is een indrukwekkende expressie van een van de beroemdste Riesling-wijngaarden in Rheinhessen. In het amfitheaterachtige Kirchspiel, dat zich in zuidoostelijke richting naar de Rijn opent, krijgt Riesling een bijna klassieke, grootse allure. In magnumformaat komt de finesse, diepgang en rijpingspotentie van deze Große Gewächs nog beter tot zijn recht – een wijn om nu al van te genieten, maar vooral om geduldig te laten evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – jeugdig, maar met zichtbaar extract en concentratie. De neus is precies en verfijnd: citruszeste, limoen en grapefruit worden ondersteund door rijpe abrikoos en perzik, subtiele bloemenaroma’s en een kenmerkende, rokerige vuursteenimpressie. Daaronder sluimert een zilt-minerale toets, typerend voor de kalkrijke bodems van Kirchspiel.\n\nIn de mond is de wijn strak en energiek, met een indrukwekkende balans tussen rijpe fruitaroma’s en levendige, maar perfect geïntegreerde zuren. Lagen van citrus, steenfruit en een lichte kruidigheid worden gedragen door een compacte, kalkige mineraliteit die voor veel spanning en lengte zorgt. De afdronk is lang, intens en precies, met een licht zilt randje en een bijna krijtachtige grip. In magnumformaat heeft deze 2022 een bijzonder mooi rijpingspotentieel: hij zal zich over de komende 10–15 jaar (en langer) verder openen, complexer en ronder worden, zonder zijn frisse ruggengraat te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lage Kirchspiel in Westhofen ligt als een natuurlijk amfitheater, stijgend tot circa 150 meter hoogte en open naar het zuidoosten richting de Rijn. Deze ligging zorgt voor optimale ochtendzon, bescherming tegen koude winden en een gelijkmatige rijping. De ondergrond bestaat uit kalksteen en tonmergel, die de wijnen hun dichte, ingetogen mineraliteit en spanning meegeven. De tot circa 30 jaar oude Rieslingstokken worden door Weingut K.F. Groebe met grote zorg en milieubewust bewerkt, met een sterke focus op duurzame en traditionele wijnbouw. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen volledig rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte persing, een spontane of zorgvuldig gecontroleerde gisting en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en\/of traditionele grote foudres zorgen voor helderheid, precisie en terroirexpressie, zonder overdadig houtgebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kirchspiel Großes Gewächs is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan fijn bereide schaal- en schelpdieren (coquilles, kreeft, krab), gegrilde of gepocheerde witvis, sushi en sashimi, maar ook aan elegante Aziatische gerechten met citrus, gember of lichte sojatonen. Hij combineert prachtig met gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees of kalfszwezerik, en met verfijnde groentegerechten op basis van asperges of artisjok. Serveer bij voorkeur op 9–11°C om zowel de frisheid als de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Bij jonge flessen, zeker in magnum, kan 30–60 minuten karafferen de wijn openen en de complexiteit naar voren brengen; bij verdere flesrijping volstaat meestal een korte beluchting in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut K.F. Groebe is een van de historische topdomeinen van Rheinhessen, gevestigd in Westhofen, een dorp dat vandaag wordt gezien als een van de grote Riesling-hotspots van Duitsland. De familie Groebe maakt al generaties lang wijn en heeft een reputatie opgebouwd voor compromisloze kwaliteit en een diep respect voor terroir. Vooral de wijngaarden in beroemde Westhofener Lagen zoals Kirchspiel en Aulerde genieten groot aanzien. Onder leiding van Friedrich Groebe wordt er met een duidelijke, traditioneel georiënteerde filosofie gewerkt: lage opbrengsten, zorgvuldige handmatige selectie en een zo puur mogelijke weergave van druif en herkomst. Het domein geldt als een referentie voor klassieke, droge Rieslings uit Rheinhessen en draagt met zijn Großes Gewächs-wijnen wezenlijk bij aan de internationale reputatie van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut K.F. Groebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635386667139,"sku":"VC-15799","price":127.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_k_f_groebe_riesling_kirchspiel_grosses_gewaechs_2022_magnum_1280x1280_f228aacd-196b-4c7c-9d0a-f4d31354b529.jpg?v=1772445621","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kf-groebe-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2022-magnum-white-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}