{"product_id":"kf-groebe-riesling-kirchspiel-grande-reserve-2013-versteigerungswein-white","title":"K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Grande Reserve 2013 - Versteigerungswein white","description":"\u003cp\u003eDe K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Grande Reserve 2013 is een zeldzame Versteigerungswein die de klassieke grootsheid van Duitse Riesling nieuw leven inblaast. Gemaakt in zeer beperkte oplage en alleen via veiling aangeboden, staat deze wijn voor een bijna verloren stijl: noblesse, diepte en een ragfijne balans tussen rijpheid en frisheid. De jaargang 2013 was uitdagend, maar juist de lange flesrijping heeft deze Kirchspiel Grande Reserve gevormd tot een opmerkelijk gelaagde en volwassen Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur met licht amberkleurige reflecties – een duidelijk teken van ontwikkeling en concentratie, zonder aan levendigheid in te boeten. De neus is complex en intrigerend: rijpe gele vruchten (kweepeer, mirabel, rijpe perzik), gedroogde abrikoos, fijne honingtoetsen en een hint van sinaasappelschil, aangevuld met typische gerijpte Rieslingtonen van petroleum, was en een vleugje kruidigheid. Minerale accenten van natte steen en kalk geven de geur een verfijnde, koele ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar uiterst precies, met een romige textuur die wordt gedragen door een levendige, nog altijd zeer aanwezige zuurgraad. Het smaakpalet biedt lagen van gekonfijt fruit, citruszeste, brioche en subtiele florale tonen, verweven met een uitgesproken kalkachtige mineraliteit uit het Kirchspiel. De balans tussen een mogelijk lichte restzoetheid en knisperende fraîcheur doet denken aan grote, klassieke Rieslings rond 1900, waar deze wijn duidelijk op geïnspireerd is. De afdronk is lang, ziltig-mineraal en zeer verfijnd. Dankzij de hoge zuurgraad en de geconcentreerde structuur heeft deze 2013 nog steeds een indrukwekkend rijpingspotentieel; hij bevindt zich nu in een prachtig drinkvenster, maar kan bij goede opslag zeker nog 10 jaar verder evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet Kirchspiel in Westhofen behoort tot de topwijngaarden van Rheinhessen: steile, op het oosten gerichte hellingen met kalkrijke mergel- en kalksteenbodems, die Riesling een koele elegantie en een uitgesproken mineraliteit meegeven. In een regenachtig voorjaar en koele voorzomer zoals in 2013 was strenge selectie in de wijngaard cruciaal; alleen perfect rijpe en gezonde trossen werden met de hand geoogst, vaak in meerdere passages. Voor de Grande Reserve grijpt Weingut K.F. Groebe terug op historische werkwijzen: langzame, spontane gisting met wilde gisten, niet tot het allerlaatste restsuikerpunt uitvergist, gevolgd door langdurige rijping op de fijne lies in traditionele houten vaten. Deze combinatie van traditionele keldertechniek en geduldige flesrijping benadert de stijl van de grote Duitse Rieslings uit het begin van de 20e eeuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kirchspiel Grande Reserve 2013 is een ideale partner voor verfijnde, aromatische gerechten: denk aan kalfssukade met romige morieljessaus, gevogelte in truffeljus, tarbot of zeeduivel met beurre blanc, maar ook rijke Aziatische keuken zoals langzaam gegaarde buikspek, eend met vijfkruiden of licht pikante gerechten met gember en citrus. Rijpe halfharde kazen, oude Comté of een elegante blauwschimmelkaas vormen eveneens een prachtige combinatie. Serveer bij 10–12 °C; een te koude temperatuur maskeert de complexiteit. Karafferen gedurende 30–60 minuten is aan te raden voor jonge indrukken na opening, zodat de wijn volledig openbloeit en zijn gelaagde aroma’s kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut K.F. Groebe, gevestigd in Westhofen in Rheinhessen, behoort tot de historische referenties voor Duitse Riesling en is lid van de prestigieuze VDP. De familie kan bogen op een lange wijnbouwtraditie, met enkele van de beste percelen in topwijngaarden als Kirchspiel en Morstein. Fritz Groebe raakte extra gefascineerd door de klassieke stijl van Duitse Riesling toen hij een vergeten fles uit 1924 opende – een ervaring die hem inspireerde om opnieuw te zoeken naar de bijna vergeten, nobele stijl van licht niet-droog vergiste, uiterst duurzame Rieslings. Met cuvées als de Kirchspiel Grande Reserve en hun deelname aan topveilingen heeft het domein een stevige reputatie opgebouwd als producent van bijzonder karaktervolle, langlevende wijnen die het historische terroir van Westhofen op exemplarische wijze uitdrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut K.F. Groebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635401314435,"sku":"VC-13503","price":127.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_k_f_groebe_riesling_kirchspiel_grande_reserve_2016_versteigerungswein_1280x1280_48719dac-5642-4337-8ee1-29efa59d999a.jpg?v=1772446241","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kf-groebe-riesling-kirchspiel-grande-reserve-2013-versteigerungswein-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}