{"product_id":"kellerei-bozen-pinot-nero-2025","title":"Kellerei Bozen Pinot Nero 2025","description":"\u003cp\u003eKellerei Bozen Pinot Nero 2025 is een elegante berg-Pinot Noir uit Trentino-Alto Adige, gemaakt van 100% Pinot Noir. De combinatie van hoogte, koele nachten en mineraalrijke bodems zorgt voor een verfijnde wijn met levendige frisheid, delicate aroma’s en aangename structuur. Daarmee laat deze wijn duidelijk zien hoe karaktervol Pinot Noir in de Alpen kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn helder robijnrood. De neus is fruitig en licht floraal, met aroma’s van kersen, frambozen en pruimen, aangevuld door subtiele tonen van viooltjes, zoethout en fijne specerijen.\n\nOp het palet is de Pinot Nero fluweelzacht en middelfull, met frisse zuren, rijp rood fruit en verfijnde, aanwezige tannines. De wijn heeft een mooie balans tussen sappigheid en structuur en eindigt elegant kruidig. Hij is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich gedurende enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in het bergachtige landschap van Alto Adige, waar hoogte en mineraalrijke bodems bijdragen aan de frisheid, elegantie en complexiteit van de wijn. De Pinot Noir wordt volledig met de hand? No information. Better not add. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks, waarna een deel van de wijn kort op eikenhouten vaten rijpt. Zo blijft het fruitige karakter behouden, terwijl de wijn extra diepte en kruidigheid krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Pinot Nero licht gekoeld bij 14–16 °C. Hij past uitstekend bij rood vlees, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas of schenk hem in een karaf wanneer u hem wat meer ruimte wilt geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen is een gerenommeerde wijncoöperatie uit Bolzano, in het hart van Alto Adige. De producent staat bekend om wijnen die de uiteenlopende hoogteliggingen en terroirs van de regio helder tot uitdrukking brengen. Met een sterke focus op lokale druivenrassen en kwaliteitsgerichte vinificatie behoort Kellerei Bozen tot de toonaangevende producenten van Zuid-Tirol.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48064074940547,"sku":"XW-62446","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kellerei-bozen-pinot-nero-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}