{"product_id":"kehrnagel-riesling-kabinett-feinherb-grosse-lage-reichsgraf-von-kesselstatt-2018-white","title":"Kehrnagel Riesling Kabinett Feinherb Grosse Lage Reichsgraf von Kesselstatt 2018 White","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling Kabinett Feinherb uit 2018 combineert rijpe, zonnige fruittonen met de koele precisie van Kaseler Kehrnagel, een VDP.Grosse Lage-wijngaard in de Ruwer-vallei. De historische helling en haar bijzondere vermogen om vocht vast te houden hielpen de wijn in het warme, droge jaar 2018 zijn frisse, minerale balans te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder en licht strogeel in het glas. De expressieve geur opent met citrus, grapefruit en groene appel, gevolgd door rijpe perzik, ananas en aroma’s van natte leisteen, vuursteen en wilde kruiden.\n\nIn de mond is de wijn sappig en lichtvoetig, met rijpe steen- en tropische vruchten, een verfijnde restzoetheid en levendige zuren. Een uitgesproken minerale toets geeft structuur aan de lange, frisse afdronk. Hij is nu mooi op dronk en kan naar verwachting nog circa vijf tot acht jaar verder rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 100% Riesling komt van eigen percelen op de steile, leisteenrijke helling van Kaseler Kehrnagel. De diep verweerde Devoonleisteen houdt vocht vast, terwijl koele lucht uit de nabijgelegen Hochwald-bossen bijdraagt aan de frisse stijl. Na een selectieve handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en met natuurlijke gisten op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks vergist. De gisting wordt gestopt om een evenwichtige hoeveelheid restsuiker te behouden, passend bij de feinherbe stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 8–10 °C in een ruim witwijnglas. De combinatie van fruitzoetheid, levendige zuren en mineraliteit past bijzonder goed bij pittige Aziatische gerechten met chili, gember of curry, maar ook bij sushi, schaal- en schelpdieren, zalm en gevogelte. Milde harde kazen en romige geitenkaas zijn eveneens goede keuzes. Decanteren is niet nodig; even lucht geven in het glas helpt de aroma’s zich te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReichsgraf von Kesselstatt is een historisch wijnhuis uit de Moezelregio, met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen. Het werkt met wijngaarden in onder meer de Moezel, Saar en Ruwer, waar steile hellingen en leisteenbodems bepalend zijn voor de uitgesproken Rieslingstijl. De herkomst als VDP.Grosse Lage onderstreept de bijzondere status van Kaseler Kehrnagel.\u003c\/p\u003e","brand":"Reichsgraf von Kesselstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68298053222531,"sku":"DHW-11066962346330-55148990497114","price":27.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kehrnagel-riesling-kabinett-feinherb-grosse-lage-reichsgraf-von-kesselstatt-2018-white-0.png?v=1794316155","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kehrnagel-riesling-kabinett-feinherb-grosse-lage-reichsgraf-von-kesselstatt-2018-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}