{"product_id":"kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021","title":"Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eBedoba Saperavi Reserve 2021 brengt de krachtige, karakteristieke Saperavi uit de Georgische regio Kakheti samen met een wijntraditie die eeuwen teruggaat. Het project is geïnspireerd op de historische Kakheti-wijnen en wordt gemaakt op een domein met wijnkelders die dateren uit 1533.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaperavi geeft doorgaans diepgekleurde rode wijnen met aroma’s van rijpe zwarte bes, braam en kers, soms aangevuld met kruidige of aardse tonen. In de mond is de stijl vaak vol en stevig, met frisse zuren en uitgesproken tannines; de precieze proefnotities van deze jaargang zijn niet vermeld.\n\nDankzij de structuur van de druif kan Saperavi zich vaak verder ontwikkelen op fles. Hoe lang deze reservewijn precies kan rijpen, is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein ligt ten noorden van de Alazani-rivier, op circa 400 meter hoogte, in Kakheti. De historische kelders werden al gebruikt voor de productie en verkoop van traditionele Kakheti-wijnen. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke details over de oogst, vergisting of rijping van de jaargang 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsgerechten of kruidige stoofschotels; ook gerijpte, stevige kazen kunnen goed aansluiten bij de tannines en het donkere fruit. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een uur karafferen kan helpen om de wijn na openen wat meer ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKakheti Company is verbonden met de familie Konchosvili en de wijntradities van Kakheti. Wijnmaker Nugzar Ksovreli maakte er Saperavi-wijnen die als inspiratie dienden voor Bedoba, een project waarbij de Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz zich liet leiden door eeuwenoude Georgische wijnbouwtechnieken. De kelders op het domein dateren uit 1533.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakheti Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673955991683,"sku":"VDZ-10269876814160-52306813878608","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021-0.png?v=1791204518","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kakheti-company-wine-of-georgia-bedoba-saperavi-reserve-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}