{"product_id":"kaapzicht-steytler-pinotage-2021","title":"Kaapzicht Steytler Pinotage 2021","description":"\u003cp\u003eKaapzicht Steytler Pinotage 2021 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Stellenbosch, gemaakt van Zuid-Afrika’s eigen trots: pinotage. Dit is geen alledaagse wijn, maar een serieuze, gelimiteerde topcuvée die de finesse én het spierballenwerk van deze druif laat zien. De Steytler-reeks geldt al jaren als een van de maatstaven voor premium pinotage uit Zuid-Afrika en heeft internationaal talloze liefhebbers gewonnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, donkere robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. In de geur stapelen aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen zich op, aangevuld met tonen van mokka, pure chocolade, zoete specerijen, vanille en een vleugje geroosterd eiken. Een subtiele aardse toets en een hint van tabak geven de wijn extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is Kaapzicht Steytler Pinotage 2021 vol, sappig en gestructureerd, met rijpe tannines en een mooie frisheid die het geheel in balans houdt. De smaak herneemt het donkere fruit, aangevuld met nuances van koffieboon, cederhout en een tikje zwarte peper. De lange, warme afdronk laat een mix van fruit, specerijen en elegante houttonen achter. Deze jaargang is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en complexiteit op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Steytler Pinotage komen van geselecteerde wijngaarden in de Bottelary Hills in Stellenbosch, een regio bekend om zijn verweerde granietbodems, lichte klei en koele zeebries vanuit de Atlantische Oceaan. Dit terroir zorgt voor geconcentreerd fruit met een goede zuurgraad en een uitgesproken, mineralige ondertoon. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de kleur optimaal te behouden. Daarna rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in voornamelijk kleine eikenhouten vaten (barriques), waarvan een aanzienlijk deel Frans eiken is, om structuur, complexiteit en verfijnde houtaroma’s te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Steytler Pinotage is een uitstekende partner voor krachtige vleesgerechten zoals lamsbout uit de oven, dry-aged ribeye van de grill, wildgerechten (zoals hert of wilde eend) en stoofschotels met rund of wildzwijn. Ook bij rijke braai-gerechten – denk aan gemarineerde spare ribs of boerewors – komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Decanteren gedurende 45–60 minuten vóór het schenken helpt de aroma’s te openen en de tannines nog zachter te maken, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaapzicht is een familiewijngoed in de Bottelary Hills, Stellenbosch, dat al sinds de jaren ’40 in handen is van dezelfde familie. De naam verwijst naar het adembenemende uitzicht op de Tafelberg (‘Kaapzicht’) en de wijngaarden die zich rondom de boerderij uitstrekken. Kaapzicht heeft zich ontwikkeld tot een van de vaste waarden in Stellenbosch, met een sterke reputatie voor karaktervolle, terroir-gedreven wijnen en een bijzondere specialisatie in pinotage. De Steytler-serie vormt de absolute top van het domein en wordt regelmatig bekroond met hoge internationale beoordelingen en prijzen, waardoor Kaapzicht stevig verankerd is als een toonaangevende producent in Zuid-Afrika’s premium wijnsegment.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641813749891,"sku":"VRS0082-21","price":54.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-sydafrika-stellenbosch-pinotage-2021-steytler-kaapzicht-75cl-145-vinogvelsmag.png?v=1772628237","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kaapzicht-steytler-pinotage-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}