{"product_id":"judith-beck-st-laurent-schafleiten-2020-bio","title":"Judith Beck  St. Laurent Schafleiten 2020 Bio","description":"\u003cp\u003eJudith Becks St. Laurent Schafleiten 2020 is een elegante, fijnzinnige rode wijn van één wijngaard in Gols, gemaakt van de Oostenrijkse specialiteit St. Laurent. De druif wordt in de regio al sinds het midden van de 19e eeuw verbouwd en geldt er vandaag als een van de belangrijkste blauwe rassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont transparant kersenrood met een lichte troebeling. In de geur komt rijp fruit naar voren; verdere aroma- en smaakdetails zijn niet beschikbaar. Ook over het bewaarpotentieel is geen specifieke informatie vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ried Schafleiten ligt ten noordwesten van Gols, op de Parndorfer Platte, en helt licht af naar het zuidoosten. De bodem bestaat vooral uit grind en löss. De druiven worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig ontsteeld. De spontane vergisting vindt plaats op de schillen, waarna de wijn iets meer dan een jaar rijpt in oude acaciavaten. Hij wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld, met slechts een lichte toevoeging van sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, rond 15–16 °C, bij bijvoorbeeld geroosterde eend, gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelengerechten. Een korte beluchting in het glas kan de wijn helpen zich te openen; lang decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck maakt deze St. Laurent uit Schafleiten jaar na jaar volgens biodynamische werkwijze. Verdere informatie over de geschiedenis en bijzondere onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635433853059,"sku":"VC-8702021","price":22.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/judith-beck-st-laurent-schafleiten-2020-bio-0.jpg?v=1791674856","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/judith-beck-st-laurent-schafleiten-2020-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}