{"product_id":"joseph-phelps-insignia-2018-imp-6-l","title":"Joseph Phelps Insignia 2018 IMP","description":"\u003cp\u003eJoseph Phelps Insignia 2018 in IMP-formaat (6 liter) is een iconische Napa Valley-blend en één van de meest gezochte cultwijnen uit Californië. Deze jaargang verenigt kracht, diepte en verfijning in een indrukwekkende grootfles die zowel voor de kelder als voor bijzondere gelegenheden is gemaakt. Als vlaggenschip van Joseph Phelps is Insignia sinds de jaren ’70 een maatstaf voor Bordeaux-blends uit de Nieuwe Wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Insignia een diepe, ondoorzichtige granaat- tot paarszwarte kleur, die meteen zijn concentratie en jeugdigheid verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe cassis, gestoofde zwarte pruimen en boysenbessen worden omlijst door parfumerige bloementonen, anijs, cederhout, sigarenkist, grafiet, menthol en een vleugje kruidnagelolie en natte leisteen.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body met een opvallende frisheid en precisie. De textuur is romig maar verfijnd, ondersteund door een strakke ruggengraat van fijnkorrelige tannines. Laag op laag ontvouwen zich smaken van bramen, zwarte kersen, mokka en donkere chocolade, naast subtiele tonen van specerijen en hout. De afdronk is lang, kruidig en energiek, waarbij de zwarte vruchten mooi blijven nazinderen. In dit 6L IMP-formaat heeft de wijn een uitzonderlijk rijpingspotentieel: bewaar hem gerust 20 tot 30 jaar of langer onder goede omstandigheden; de ontwikkeling zal trager en harmonieuzer verlopen dan op standaardfles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2018 Joseph Phelps Insignia is een klassieke Napa Valley-blend van 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 3% Malbec en 2% Cabernet Franc, afkomstig uit topwijngaarden verspreid over de vallei. De blend omvat onder meer Las Rocas en Barboza in Stags Leap District, Yountville (Oak Knoll District), Banca Dorada in Rutherford, Suscol in het zuiden van Napa en Home Ranch bij St. Helena. Deze verschillende terroirs – variërend van alluviale bodems en kiezelrijke heuhellingen tot koelere, meer windgevoelige percelen – zorgen samen voor complexiteit, structuur en aromatische finesse. De druiven worden zorgvuldig, per perceel, op optimale rijpheid geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie gebeurt in afzonderlijke lots, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten barriques, wat naast extra structuur ook tonen van cederhout, mokka en subtiele specerijen toevoegt, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInsignia 2018 is een gastronomische krachtpatser die uitstekend combineert met verfijnde vleesgerechten: denk aan dry-aged entrecôte, lamsrack met rozemarijn, hert of ander edel wild, en langzaam gegaarde runderschenkel of ossobuco. Ook rijke, harde kazen (zoals oude Comté, Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte goudse) sluiten prachtig aan op de krachtige structuur en complexiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Door de jeugd en intensiteit van deze jaargang is karafferen sterk aan te raden: decanteer 2 tot 3 uur van tevoren (bij een jong exemplaar) zodat de wijn zich volledig kan openen. Bij oudere flessen volstaat vaak 1 uur, vooral bij deze 6L IMP, waar de ontwikkeling trager en subtiler verloopt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoseph Phelps Vineyards werd in 1973 opgericht door Joseph Phelps, een pionier die in belangrijke mate heeft bijgedragen aan de reputatie van Napa Valley als topregio voor wereldklasse Cabernet-blends. In 1974 lanceerde het domein Insignia, een van de allereerste ‘proprietary blends’ van Napa, die niet naar druif maar naar cuvée werd genoemd. Sindsdien staat Insignia bekend als een van de meest consistente en hooggewaardeerde wijnen uit Californië, met talrijke internationale onderscheidingen en meerdere perfecte of bijna perfecte scores van toonaangevende critici. Het huis, nog steeds familiebezit, staat in de regio bekend om zijn focus op eigen wijngaarden, terroirgedreven wijnbouw en minutieus werk in zowel wijngaard als kelder, waardoor Joseph Phelps een vaste waarde is geworden in de top van Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Phelps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349573456003,"sku":"PS-7730885230792","price":2262.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Insignia2018IMP.png?v=1768223745","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/joseph-phelps-insignia-2018-imp-6-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}