{"product_id":"joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024","title":"Joseph Pascal Bourgogne Aligote 2024","description":"\u003cp\u003eJoseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 is een frisse, elegante witte Bourgogne met een uitgesproken karakter en veel drinkplezier. Aligoté staat bekend als het minder bekende druivenras van de regio, maar levert hier een levendige wijn met verfijnde zuren, citrusfrisheid en een mooie minerale ondertoon. Als jonge wijn uit Bourgogne laat deze jaargang precies zien waarom Aligoté al generaties lang een vaste waarde is in de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties, wat direct wijst op zijn jeugd en frisheid. De neus opent met aroma’s van citroen, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een subtiele kalkachtige mineraliteit en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn strak en verkwikkend, met levendige zuren en een zuiver, droog profiel. De smaak draait om citrus, peer en een lichte ziltigheid, waardoor hij bijzonder toegankelijk maar tegelijk karaktervol blijft. Deze Bourgogne Aligoté is gemaakt om jong van te genieten, al kan hij zich in de eerste jaren na botteling nog mooi ontwikkelen in finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, frisse salades of geitenkaas. Ook bij klassieke Bourgondische gerechten met een verfijnde, romige toets is hij een uitstekende keuze. Serveer hem bij voorkeur gekoeld op 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46907649687683,"sku":"XW-60972","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024-0.png?v=1775147934","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/joseph-pascal-bourgogne-aligote-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}