{"product_id":"jordan-wines-barrel-fermented-chardonnay-2024-white","title":"Jordan Wines, Barrel Fermented Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eJordan Wines Barrel Fermented Chardonnay 2024 is een elegante Zuid-Afrikaanse Chardonnay uit Stellenbosch, waarin rijpe fruitintensiteit en verfijnde frisheid mooi samenkomen. De combinatie van Oost- en Zuidgerichte wijngaarden, koele invloeden van False Bay en rijping op Frans eiken zorgt voor een wijn met diepte, balans en duidelijk karakter. Het resultaat is een Chardonnay met een klassieke, ambachtelijke stijl en een moderne, frisse signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay zich helder goudgeel. De neus is rijk en uitnodigend, met romige aroma’s van boter en vanille, aangevuld met citrus, hazelnoot en subtiele houttonen.\n\nIn de mond is de wijn zijdezacht en vol, met smaken van rijpe sinaasappel, citroentaart en vanille. De frisse zuren en minerale ondertoon houden de wijn prachtig in balans, waardoor hij zowel rijk als levendig blijft. Dankzij de structuur en de eikenrijping heeft deze wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden in Stellenbosch met verschillende expositites en hoogtes, wat zorgt voor variatie in rijping en een natuurlijke gelaagdheid in de wijn. De koele zeewind uit False Bay helpt de druiven hun aromatische frisheid en spanning te behouden, terwijl het terroir bijdraagt aan rijp fruit en een subtiele mineraliteit.\n\nNa de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst. De vergisting vindt plaats in nieuwe en gebruikte 228-liter vaten van Frans eikenhout, gevolgd door een rijping van 9 maanden. Een klein deel van de wijn (8%) fermenteert en rijpt in roestvrij staal, wat extra frisheid en spanning toevoegt aan het geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is een uitstekende match bij gerechten met romige sauzen, gebraden kip, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen of gegrilde vis met boterige accenten. Ook heerlijk bij rijke schaal- en schelpdiergerechten of een verfijnde vegetarische bereiding met geroosterde groenten. Serveer bij 10–12 °C. Decanteren is niet nodig, maar de wijn komt wel mooi tot zijn recht wanneer hij even kan luchten in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordan Wines is een gerenommeerde producent uit Stellenbosch, een van Zuid-Afrika’s belangrijkste wijngebieden. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte stijl en om wijnen die frisheid, diepte en elegantie combineren. Met een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen heeft Jordan Wines zich stevig gevestigd als een toonaangevende naam in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636844445827,"sku":"VDZ-10269861249360-52306831573328","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/0047092-jordan-barrel-fermented-chardonnay.png?v=1784540900","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jordan-wines-barrel-fermented-chardonnay-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}