{"product_id":"jordan-barrel-fermented-chardonnay-2024","title":"Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eJordan Barrel Fermented Chardonnay 2024 is een stijlvolle Zuid-Afrikaanse Chardonnay met een mooie balans tussen rijp fruit, verfijning en subtiele houtinvloed. De wijn laat perfect zien waarom Jordan Wine Estate uit Stellenbosch al sinds 1993 wordt gezien als een producent van internationale klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay zich helder en elegant, met een frisse, uitnodigende kleur. In de neus komen aroma’s van citroenkoekjes en rijpe, licht overrijpe sinaasappel naar voren, aangevuld met fijne tonen van het eikenhout en een romige ondertoon door de rijping op de lie.\n\nIn de mond is de wijn vol en toch verfijnd, met een gelaagde structuur en een mooie spanning tussen citrusfrisheid en rijp fruit. De vatgisting en 9 maanden rijping ‘sur lie’ geven extra textuur en diepte, waardoor de wijn ook nu al veel plezier biedt, maar zich vermoedelijk nog goed verder kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Chardonnay werden geoogst tussen 7 februari en 12 maart in Stellenbosch, waar het warme, Zuid-Afrikaanse klimaat wordt getemperd door invloeden die zorgen voor voldoende frisheid in de druiven. De most werd vergist in geselecteerde 228-liter Franse eikenhouten vaten uit Bourgogne, wat zorgt voor verfijning en een klassieke Chardonnay-stijl. Daarna rijpte de wijn 9 maanden sur lie in vat, met af en toe bâtonnage om extra romigheid en complexiteit op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij luxe visgerechten, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s, gebraden kip of gerechten met boterige sauzen. Serveer hem bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog iets verder openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordan Wine Estate is een gerenommeerd wijnhuis in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en staat bekend om wijnen die precisie, terroir en vakmanschap combineren. De familie Jordan bouwde sinds 1993 aan een reputatie voor kwaliteitswijnen van wereldniveau, met bijzondere aandacht voor balans en elegantie. Binnen de regio heeft het domein een sterke naam opgebouwd dankzij consistente kwaliteit en een moderne, maar klassieke benadering van wijnmaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361948450947,"sku":"XW-62009","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jordan-barrel-fermented-chardonnay-2024_62009_1_b653a815-3c5f-4d91-bf5a-f72f2508ebc9.webp?v=1782458450","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jordan-barrel-fermented-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}