{"product_id":"john-jordan-jordan-chardonnay-2018-white","title":"John Jordan, Jordan Chardonnay 2018 White","description":"\u003cp\u003eJordan Chardonnay 2018 combineert de rijpe charme van Californië met een frisse, precieze stijl die eerder aan Bourgogne doet denken dan aan zwaar, boterig gemaakte Chardonnay. De invloed van het koele klimaat in Russian River Valley helpt de druiven hun levendige frisheid en minerale spanning te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich elegant en verfijnd. De geur opent met kaprifolie, citroenbloesem en vers Fuji-appel. In de mond volgen citrus, kumquat en groene appel, aangevuld met een subtiele toets van eikenhout en een zachte, romige textuur. De afdronk is sappig en lang, met aanhoudende citrus en een frisse, minerale toets.\n\nEr is geen specifieke bewaartijd vermeld. De frisse, levendige stijl komt goed tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Russian River Valley in Sonoma County, waar mist en de nabijheid van de Stille Oceaan voor een koeler klimaat zorgen. Daardoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun frisheid. Een deel van de wijn vergist op Franse eikenhouten vaten en ondergaat korte tijd bâtonnage, wat extra textuur geeft zonder het frisse karakter te overheersen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chardonnay als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, zalm, kip en romige pastagerechten. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel even lucht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"John Jordan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640297980035,"sku":"VDZ-10650991853904-53727308939600","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/JordanChardonnay.png?v=1790941478","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/john-jordan-jordan-chardonnay-2018-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}