{"product_id":"joh-bapt-schafer-riesling-burg-layer-schlossberg-erste-lage-2025","title":"Joh. Bapt. Schäfer Riesling Burg Layer Schlossberg Erste Lage 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling uit de Erste-Lage-wijngaard Schlossberg in Burg Layen combineert rijp fruit met kruidige tonen en een uitgesproken schiefermineraliteit. De 2016-jaargang heeft inmiddels flesrijping opgedaan, waardoor naast de frisse citrus ook verfijnde petroleumtonen naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus zijn fijne petroleumtonen en subtiele florale aroma’s te herkennen, met op de achtergrond tonen van wijngaardperzik en donker fruit. De wijn heeft veel body en een harmonieuze zuurgraad. Op het gehemelte staan groene citrus en een vleugje zwarte thee centraal; de lange afdronk brengt kruidige kruiden en duidelijke schiefermineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Schlossberg bestaat uit leemgrond met verweerde leisteen in roodachtige, zilverkleurige en blauwe schakeringen. De bodem houdt goed vocht vast, wat de Rieslingdruiven helpt om uitgesproken fruitaroma’s en een fijne mineraliteit te ontwikkelen. Informatie over de oogst en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Riesling gekoeld, rond 9–11 °C. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gerookte vis, Aziatische gerechten met milde kruidigheid en gevogelte. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn desgewenst wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Bapt. Schäfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67947267850371,"sku":"VC-8746007","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joh-bapt-schafer-riesling-burg-layer-schlossberg-erste-lage-2025-0.jpg?v=1792343815","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/joh-bapt-schafer-riesling-burg-layer-schlossberg-erste-lage-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}