{"product_id":"jermann-vintage-tunina-magnum-2022","title":"Jermann Vintage Tunina Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eJermann Vintage Tunina Magnum 2022 is een van de iconische witte wijnen van Friuli-Venezia Giulia, hier gepresenteerd in het prestigieuze magnumformaat voor extra bewaarpotentieel en gedeelde momenten aan tafel. Deze verfijnde cuvée brengt Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla en Sauvignon Blanc samen in een elegante, gelaagde stijl die zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers aanspreekt. Oorspronkelijk gecreëerd in de jaren ’70, geldt Vintage Tunina als een mijlpaal in de opmars van hoogwaardige Italiaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Vintage Tunina 2022 een heldere, strogele kleur met licht gouden schitteringen – jong, maar duidelijk geconcentreerd. De neus is complex en expressief: rijpe perzik, gele pruim en sappige peer worden ondersteund door aroma’s van citrusbloesem, acacia, een hint van exotisch fruit en een subtiele kruidigheid van de Sauvignon Blanc. Een vleugje honing, amandel en fijne mineraliteit maken het bouquet compleet.\n\nIn de mond is deze wijn vol en toch verfijnd, met een romige structuur van de Chardonnay, florale en licht aromatische accenten van Malvasia Bianca, frisse spanning van Ribolla en levendige, kruidige tonen van Sauvignon Blanc. De smaak is rijk maar perfect in balans, met een mooie combinatie van rijp geel fruit, citrus, een zilt-minerale toets en een zeer lange, elegante afdronk. De 2022 is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en extra diepte en complexiteit tonen, zeker in magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Jermann Vintage Tunina komen uit geselecteerde wijngaarden in Friuli-Venezia Giulia, een streek die beroemd is om haar koele klimaat, bodems met mergel en zandsteen (ponca) en de invloed van zowel de Alpen als de Adriatische Zee. Dit terroir levert rijpe maar frisse druiven met uitgesproken aromatische intensiteit. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect gezonde en optimaal rijpe trossen worden geselecteerd. Na zachte persing vergisten de verschillende rassen gecontroleerd, met als doel het delicate aromatische profiel maximaal te bewaren. Afhankelijk van het oogstjaar rijpt een deel op roestvrij staal en een deel eventueel kort op vat, om textuur en complexiteit toe te voegen zonder het frisse karakter te verliezen. Het resultaat is een harmonieuze blend waarin iedere druivensoort een herkenbare rol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVintage Tunina is een veelzijdige gastronomische wijn die prachtig combineert met verfijnde gerechten. Denk aan schelp- en schaaldieren (kreeft, langoustines, coquilles), rijke visgerechten, risotto met zeevruchten, gevogelte in romige sauzen en fijne groentegerechten met asperges of artisjok. Ook halfgerijpte kazen en zachte, romige kazen passen uitstekend. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 10–12 °C om de complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. In magnumformaat profiteert hij van wat extra lucht; karaferen gedurende 30–45 minuten is aan te raden, zeker de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJermann, tegenwoordig onderdeel van de Antinori-groep, behoort tot de toonaangevende producenten van Friuli-Venezia Giulia en heeft een sleutelrol gespeeld in de internationale reputatie van Italiaanse witte wijn. Het domein werd in de 20e eeuw door de familie Jermann opgebouwd en verwierf bekendheid door de combinatie van vooruitstrevende vinificatietechnieken en diep respect voor het lokale terroir. Vintage Tunina is een van hun beroemdste wijnen en werd een referentie voor hoogwaardige cuvées uit de regio. Dat een huis als Antinori zich aan Jermann verbindt, onderstreept het belang en de prestige van dit domein binnen zowel Friuli als de bredere Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349721403523,"sku":"XW-51935","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jermann-vintage-tunina-magnum-2022-0.png?v=1773738800","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jermann-vintage-tunina-magnum-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}