{"product_id":"jean-vesselle-demi-sec-champagne","title":"Jean Vesselle, Demi-Sec Champagne","description":"\u003cp\u003eJean Vesselle Demi-Sec is een fruitige, gul gezoete champagne uit Bouzy, een dorp dat bekendstaat om zijn Pinot Noir. De familie Vesselle maakt als récoltant-manipulant champagne van eigen druiven: een ambachtelijke traditie die kenmerkend is voor veel familiehuizen in de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een levendig karakter met een frisse mousse. In de geur en smaak komen rijpe fruittonen naar voren, met gedroogde vijgen en abrikozen, aangevuld met honing en geroosterd brood. De combinatie van uitgesproken fruitzoetheid, structuur en frisheid houdt het geheel in balans.\n\nEen rijpingspotentieel wordt niet vermeld; dankzij de flesrijping van 2½ tot 3 jaar is hij bij aankoop al mooi ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van wijnstokken van 30 tot 40 jaar oud in de Champagne, waar kalkrijke bodems en het koele klimaat een belangrijke rol spelen in de kwaliteit van de wijn. De blend bestaat uit 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Na de vinificatie rijpt de champagne 2½ tot 3 jaar op fles. De dosage bedraagt 35 gram suiker per liter; informatie over de specifieke oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze demi-sec goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past bij een receptie en bij desserts die niet al te zoet zijn, zoals fruitsalade, fruittaart of sorbet. Decanteren is voor champagne doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Vesselle is een familiebedrijf in Bouzy, in het hart van de Champagne. Onder leiding van Delphine Vesselle beheert het huis 11 hectare wijngaarden, waarvan circa 90% is beplant met Pinot Noir en 10% met Chardonnay. Als récoltant-manipulant vinifieert de familie haar eigen druiven en produceert zij jaarlijks ongeveer 80.000 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672782241923,"sku":"DHW-8778494148954-47714802729306","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jean-vesselle-demi-sec-champagne-924485.jpg?v=1791199291","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jean-vesselle-demi-sec-champagne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}