{"product_id":"jean-marc-bouley-pommard-les-fremiers-1er-cru-2011","title":"Jean-Marc Bouley Pommard Les Fremiers 1er cru 2011","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Bouley Pommard Les Fremiers 1er Cru 2011 is een verfijnde Bourgogne met precies de combinatie van kracht, diepgang en elegantie waar Pommard om bekendstaat. Afkomstig uit de gewaardeerde Premier Cru-wijngaard Les Fremiers, laat deze 100% Pinot Noir mooi zien hoe terroir en vakmanschap samen een wijn met karakter en spanning kunnen opleveren. De uitdagende oogst van 2011 gaf in Bourgogne juist wijnen met finesse, en dat proef je hier duidelijk terug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus vind je rijpe rode bessen zoals kers en framboos, aangevuld met tonen van bosgrond, specerijen, zoethout en een subtiele houttoets door de rijping. \n\nIn de mond is de wijn elegant en gestructureerd, met fijne tannines, levendige zuren en een mooi mineralig kader. De afdronk is lang en verfijnd, met een harmonieuze balans tussen fruit, frisheid en complexiteit. Dankzij zijn structuur en diepgang heeft deze Pommard Premier Cru een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich bij goede opslag nog 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fremiers is een Premier Cru-perceel in Pommard, in het hart van Bourgogne, waar de bodems en het koele klimaat Pinot Noir wijnen geven met concentratie, spanning en een stevige ruggengraat. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met veel aandacht verwerkt, zodat de expressie van het terroir maximaal behouden blijft. De vinificatie en opvoeding zijn erop gericht om fruit, structuur en elegantie in balans te brengen, met een discrete houtinvloed die de wijn ondersteunt zonder te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rundvlees, wildgerechten, lamsbout en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18°C en decanteer ongeveer een uur van tevoren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de wijn nog meer gelaagdheid laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marc Bouley is een gerespecteerd huis in Bourgogne, met een sterke reputatie voor karaktervolle en precieze wijnen uit onder meer Volnay en Pommard. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldige werk in de wijngaard en zijn respect voor de stijl en identiteit van elke cru. Dankzij die consistente kwaliteit heeft Jean-Marc Bouley zich stevig verankerd als een betrouwbare naam binnen de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47700127252611,"sku":"FW-8992","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pommard_1er_cru_les_fremiers.png?v=1785143818","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jean-marc-bouley-pommard-les-fremiers-1er-cru-2011","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}