{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2002-magnum","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum is een van de meest gezochte jaargangchampagnes van Anselme Selosse en een waar referentiepunt voor terroirgedreven Blanc de Blancs uit de Côte des Blancs. Gemaakt van 100% Chardonnay uit Grand Cru-percelen en opgevoed volgens Selosse’ iconische visie, combineert deze magnum de grootse 2002-oogst met de signatuur van een van Champagne’s meest invloedrijke producenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, gelaagde kleur die zijn rijping en concentratie verraadt. Het bouquet is complex en expressief, met rijpe citrus, gebakken appel, geroosterde hazelnoten, brioche, honing en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit.\n\nOp het palet is deze champagne intens en precies, met een indrukwekkende textuur en veel spanning. De rijpe Chardonnay-fruitigheid wordt perfect in balans gehouden door een levendige zuurgraad en een duidelijke minerale kern, wat zorgt voor lengte, frisheid en energie. Dankzij de magnumfles en de kwaliteit van het oogstjaar heeft de wijn uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen richting meer kruidigheid, gedroogd fruit en subtiele oxidatieve tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJacques Selosse werkt met Chardonnay uit zorgvuldig geselecteerde Grand Cru-terroirs in de Côte des Blancs, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt handmatig, met veel aandacht voor optimale rijpheid en gezonde druiven. De vinificatie volgt Selosse’ kenmerkende aanpak met vergisting op hout, langdurige rijping en minimale ingrepen om het karakter van de herkomst maximaal te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze champagne verdient gerechten met finesse en diepgang, zoals coquilles, kreeft, gebrande bloemkool, gevogelte met een romige saus of verfijnde gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een oudere of nog gesloten fles helpen om de aroma’s verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse, gevestigd in Avize, behoort tot de meest gerespecteerde en invloedrijke huizen van Champagne. Onder leiding van Anselme Selosse kreeg het domein wereldwijde bekendheid door zijn radicale focus op terroir, houtopvoeding en lage interventie, waarmee hij de stijl van Blanc de Blancs opnieuw mee vormgaf. Vandaag geldt Selosse als een cultproducent met een uitzonderlijke reputatie onder verzamelaars en liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609115967619,"sku":"FW-5108","price":8026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Selosse2022.png?v=1784302704","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2002-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}