{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023","description":"\u003cp\u003eJacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023 is een verfijnde Bourgogne-wijn die de reputatie van Puligny-Montrachet als referentie voor grote Chardonnay volledig waarmaakt. De wijn combineert precisie, spanning en elegantie met de herkenbare mineraliteit en subtiliteit van een premier cru-perceel in het hart van de Côte de Beaune. Binnen de rijke traditie van de Bourgogne staat deze wijn symbool voor pure terroirexpressie en vakmanschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze witte wijn doorgaans een heldere, lichtgouden kleur met een levendige glans. In de neus ontvouwen zich aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe peer en subtiele toast- of nootachtige toetsen, vaak ondersteund door een kalkachtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de stijl verfijnd en precies, met frisse zuren, een romige maar gespannen textuur en lagen van steenfruit, limoen, hazelnoot en vuursteenachtige diepte. De afdronk is lang, zuiver en energiek. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Champs Canet ligt in Puligny-Montrachet, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor Chardonnay met veel finesse, spanning en minerale diepte. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren. In de kelder wordt met veel precisie gewerkt om de expressie van het perceel te bewaren, vaak met een combinatie van roestvrijstaal en eikenhout om zowel frisheid als complexiteit te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebraden of gegrilde kreeft, tarbot met botersaus, coquilles, kip met romige paddenstoelensaus of kalfsvlees met lichte citrustonen. Serveer hem idealiter rond 10-12°C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar bij jonge flessen kan een korte beluchting helpen om de aromatische diepte verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJacques Carillon is een gerespecteerde naam in Puligny-Montrachet, een appellatie die wereldwijd wordt gezien als een van de allerbeste voor hoogwaardige Chardonnay. De familie Carillon heeft diepe wortels in de regio en staat bekend om een stijl die uitblinkt in precisie, elegantie en terroirzuiverheid. Jacques Carillon heeft die traditie voortgezet met wijnen die geliefd zijn om hun consistentie, finesse en duidelijke expressie van de Bourgondische oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46889104081027,"sku":"XW-60336","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023_60336_1_cf4d36ed-6672-4497-a8bc-d6b5b7d35617.webp?v=1774904555","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}