{"product_id":"j-hofstatter-merlot-2024","title":"J. Hofstatter Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eJ. Hofstätter Merlot 2024 is een elegante, stille rode wijn uit Termeno in Alto Adige, met rijp fruit en een opvallend zijdezachte tanninestructuur. Het familiewijnhuis maakt hier al sinds 1907 wijn en brengt met deze Merlot het karakter van de streek op verfijnde wijze tot uitdrukking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van bramenjam naar voren, met een subtiele toets van bosgrond. In de mond is hij zacht en soepel, met verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk.\n\nEr zijn geen specifieke gegevens over het bewaarpotentieel van deze jaargang beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit het prestigieuze wijnbouwgebied Termeno, waar de wijngaarden op kleibodems liggen. De wijnbouw omvat zorgvuldige snoei en bodembedekkers om de gezondheid van de wijnstokken te ondersteunen en het terroir tot uitdrukking te laten komen. Na het ontstelen vergisten de druiven ongeveer tien dagen onder gecontroleerde temperatuur, met schilweking; tegen het einde wordt de temperatuur licht verhoogd om kleur en aroma’s te onttrekken. De daaropvolgende rijping op vaten helpt de kleur te stabiliseren en de tannines verder te verfijnen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Merlot bij gegrild rood vlees, gerechten met rund- of varkensvlees en smaakvolle kazen. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Ongeveer een uur karafferen geeft de wijn de gelegenheid om zijn aroma’s verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. Hofstätter werd in 1907 opgericht in Termeno en combineert generaties aan wijnbouwervaring met een voortdurende aandacht voor vernieuwing. Het huis is een gevestigde naam in Alto Adige; de wijngaarden en wijnen dragen bij aan de reputatie van de regio als producent van karaktervolle kwaliteitswijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68220608282755,"sku":"XW-63290","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/j-hofstatter-merlot-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}