{"product_id":"j-hofstatter-de-vite-2025","title":"J. Hofstatter De Vite 2025","description":"\u003cp\u003eJ. Hofstätter De Vite 2025 is een frisse, stille witte wijn uit Trentino-Alto Adige, gemaakt van Müller-Thurgau, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc. De combinatie van levendige zuren, een subtiele mineraliteit en verfijnde fruit- en bloemtonen geeft hem een uitgesproken bergkarakter. De wijnbouwtraditie van Hofstätter gaat terug tot 1907.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont De Vite zich als een frisse, lichte witte wijn. De geur brengt groene appel en citroenverbena, met nuances van witte bloemen en perzik; de smaak is droog en levendig, met frisse zuren en een subtiele mineraliteit. Een lichte toets van vanille rondt het geheel af.\n\nDe wijn is gemaakt om zijn jeugdige frisheid te laten spreken en komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in de appellatie Vigneti delle Dolomiti, waar een alpenklimaat en zonnige percelen de aromatische ontwikkeling bevorderen. De stenige mergelbodems dragen bij aan een levendige mineraliteit. Na een zachte persing wordt de most op natuurlijke wijze geklaard; de vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op staal bewaart het frisse, zuivere karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk De Vite goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij aperitief, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of wit vlees. Ook bij frisse voorgerechten is hij een prettige keuze. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofstätter bouwt sinds 1907 aan zijn wijntraditie in Termeno, in Trentino-Alto Adige. Het familiebedrijf wordt geleid door de vierde generatie en combineert moderne vinificatietechnieken met traditionele kennis. Wijnmaker Martin Foradori Hofstätter geeft met die ervaring vorm aan wijnen die het karakter van de streek tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539147755651,"sku":"XW-62677","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/j-hofstatter-de-vite-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}