{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-mg-2018","title":"Il Poggione, Brunello di Montalcino MG, 2018","description":"\u003cp\u003eIl Poggione Brunello di Montalcino 2018 is een klassieke en tegelijk expressieve uitdrukking van Sangiovese uit een van Toscane’s meest gerespecteerde herkomstgebieden. De druiven komen van eigen wijngaarden met meer dan 20 jaar oude stokken, wat de wijn extra diepte, concentratie en authenticiteit geeft. Brunello di Montalcino staat al decennialang bekend als een van Italië’s grote rode wijnen, en deze botteling laat mooi zien waarom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met een verfijnde glans. In de neus opent de wijn royaal met zwarte kersen, rijpe pruimen en een duidelijke kruidigheid, aangevuld met subtiele tonen van hout van de lange rijping op vat.\n\nIn de mond is de wijn elegant en evenwichtig, met intense maar rijpe fruitaroma’s, zachte tannines en een lange, volle afdronk. De structuur is stevig genoeg om mooi te ontwikkelen op fles, waardoor deze wijn niet alleen nu al aantrekkelijk is, maar ook uitstekend kan ouderen onder de juiste omstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese-druiven worden geoogst van Il Poggione’s eigen wijngaarden, afkomstig van wijnstokken die ouder zijn dan 20 jaar. Na de oogst fermenteert de wijn gedurende 15 dagen onder gecontroleerde temperatuur, zodat fris fruit en precisie behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn drie jaar op grote eikenhouten vaten van 30 tot 50 hectoliter, een traditionele Brunello-aanpak die zorgt voor een mooie balans tussen hout en fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello komt prachtig tot zijn recht bij kalfsvlees en lamsvlees, zeker wanneer die van de grill komen. Ook gerechten met rijke sauzen, gebraden rood vlees of harde, gerijpte kazen passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 18 °C en decanteer hem, zeker in zijn jeugd, gerust een uur om de aroma’s extra ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Poggione is een gevestigde naam in Montalcino en behoort tot de producenten die sterk worden geassocieerd met de klassieke stijl van Brunello. Het domein werkt al lange tijd met eigen wijngaarden en staat bekend om zijn consistente kwaliteit en traditionele vinificatie. Dankzij die combinatie van historie, vakmanschap en respect voor terroir heeft Il Poggione een stevige reputatie opgebouwd binnen Toscane en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413378973827,"sku":"OS-430318","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/429713_trans_dc11e5ba-3c0a-4728-aa65-cf076280eb7c.png?v=1782998397","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-mg-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}