{"product_id":"il-borro-borrigiano-2024","title":"Il Borro Borrigiano 2024","description":"\u003cp\u003eIl Borro Borrigiano 2024 is een biologische Toscaanse rode wijn waarin Sangiovese en Cabernet Sauvignon samenkomen in een frisse, soepele stijl. Afkomstig van het landgoed Il Borro in Valdarno di Sopra brengt deze blend regionale druiven en een eigentijdse, toegankelijke aanpak samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een robijnrode kleur met violette nuances. De geur wordt gekenmerkt door rijpe kersen en ander rood fruit, aangevuld met witte peper, gember, lavendel en een vleugje zoete tabak.\n\nIn de mond is hij fris en evenwichtig, met gepolijste, elegante tannines en een zuivere afdronk. De wijn is gemaakt om toegankelijk te drinken; er is geen specifieke informatie over zijn verdere rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van het landgoed Il Borro, bij San Giustino Valdarno in de Toscaanse appellatie Valdarno di Sopra. De wijngaarden worden volgens biologische principes beheerd; details over de oogstmethode zijn niet vermeld. De vergisting vindt plaats in cementkuipen, gevolgd door volledige malolactische omzetting. Daarna rijpt de wijn in grote, kegelfrustrumvormige eikenhouten vaten, vervolgens kort in roestvrij staal en ten slotte op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Borrigiano bij rood vlees, wild, traditionele Toscaanse soepen of gerijpte kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s wat meer ruimte geven, maar bij een jonge, toegankelijke stijl is lang decanteren niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Borro is een Toscaans landgoed van de familie Ferragamo, waar wijn wordt gemaakt met nadruk op respect voor de omgeving en biologische werkwijzen. Borrigiano weerspiegelt die benadering met een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon uit Valdarno di Sopra. Verdere informatie over de geschiedenis van het wijnhuis of specifieke onderscheidingen is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67975463960707,"sku":"XW-62630","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/il-borro-borrigiano-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}