{"product_id":"i-vigneri-etna-rosso-vinupetra-2023","title":"I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023","description":"\u003cp\u003eI Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023 is een karaktervolle rode wijn van de vulkanische hellingen van de Etna, gemaakt op circa 700 meter hoogte. Deze cuvée combineert kracht en verfijning: een haast explosieve uitbarsting van vulkanische mineraliteit verpakt in een elegante, fluwelige structuur. Een authentieke Etna Rosso voor liefhebbers die zoeken naar diepgang, energie en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Vinupetra 2023 een heldere, transparant robijnrode kleur met een licht granaatrode schakering aan de rand – typisch voor Nerello Mascalese blends van hooggelegen wijngaarden. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, wilde frambozen en granaatappel, aangevuld door rokerige, vulkanische tonen, gedroogde kruiden, rozenblaadjes en een subtiele hint van teer en grafiet.\n\nIn de mond is de wijn energiek en toch zijdeachtig, met slanke maar doortastende zuren en een fijnkorrelige, krijtachtige tanninestructuur. Sappige rode vruchten worden gedragen door tonen van sinaasappelschil, zoethout, peper en een uitgesproken mineralige, bijna ziltige afdronk die lang blijft nazinderen. De hoogte en de koelte van de Etna geven de wijn spanning en frisheid. Deze jaargang is jong al prachtig, maar heeft de structuur om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen en nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s (tabak, leer, truffel) te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinupetra wordt gemaakt van voornamelijk Nerello Mascalese, aangevuld met Alicante en Nerello Cappuccio, afkomstig van hooggelegen percelen rond de Etna op ongeveer 700 meter boven zeeniveau. De wijnstokken – vaak oude alberello (bush vines) – wortelen diep in pure vulkanische bodems vol basalt en lava, wat zorgt voor een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt zoveel mogelijk volgens traditionele, minimale interventie gewerkt: spontane gisting met inheemse gisten, vaak deels met hele trossen, gevolgd door een rijping in grotere, gebruikte houten vaten of foeders om de pure expressie van terroir en druif te bewaren. Filtratie en klaring worden doorgaans tot een minimum beperkt, zodat de wijn zijn natuurlijke textuur en karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtna Rosso Vinupetra 2023 is een uitstekende tafelgenoot bij gerechten met verfijnde, aardse en hartige tonen. Denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, gestoofde konijn of ossobuco, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten (aubergine, paprika, venkel), of klassieke Siciliaanse gerechten zoals caponata en pasta alla Norma. Ook gevogelte zoals eend of parelhoen gaat erg goed samen met de elegante structuur van de wijn. Serveer bij 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn zich te openen en de florale en minerale nuances volledig tot hun recht te laten komen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Vigneri is het project rond de visionaire oenoloog Salvo Foti, dat zich toelegt op het herstellen en bewaren van de eeuwenoude wijntradities op de Etna. De naam verwijst naar een historische wijnbouwersgilde uit de 15e eeuw, en symboliseert vakmanschap, gemeenschapsgevoel en respect voor de wijnstok. Vanuit een sterke focus op inheemse druivenrassen en traditionele alberello-aanplant heeft I Vigneri een belangrijke rol gespeeld in de heropleving van Etna-wijnen als een van de spannendste wijncategorieën van Italië. Met een uitgesproken terroirgedreven benadering, veel werk met oude stokken en minimale interventie in de kelder, geldt I Vigneri als een toonaangevende referentie in Sicilië en een benchmark voor authentieke, vulkanische wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"I Vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349717471363,"sku":"XW-56927","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/i-vigneri-etna-rosso-vinupetra-2023-0.png?v=1773770858","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/i-vigneri-etna-rosso-vinupetra-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}