{"product_id":"i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2023","title":"I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2023","description":"\u003cp\u003eI Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2023 is een krachtige, moderne Toscaanse rode wijn uit het prestigieuze Bolgheri-gebied aan de Toscaanse kust. Deze Superiore-cuvée behoort tot de top van de appellatie en combineert bordelaiser elegantie met de zonnige intensiteit van de Maremma. Een serieuze maar toegankelijke wijn voor wie zoekt naar diepgang, typiciteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflexen, typisch voor een jonge, geconcentreerde Bolgheri. In de neus komen rijpe bramen, cassis en kersen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, verse kruiden, zwarte olijf en subtiel cederhout. Lichte nuances van grafiet, cacao en zoete specerijen verraden de rijping op eikenhout.\n\nIn de mond is deze Bolgheri Rosso Superiore vol en gelaagd, met stevige maar fijnkorrelige tannines en een frisse, maritieme zuurgraad die alles mooi in balans houdt. Smaken van donker fruit, pruimencompote en zwarte bessen worden ondersteund door tabak, espresso, laurier en een vleugje peper van de Syrah. De afdronk is lang, sappig en verfijnd, met opnieuw cassis en een subtiele, ziltige mineraliteit die doet denken aan de nabijheid van de zee. De wijn is nu al aantrekkelijk met wat lucht, maar heeft duidelijk structuur om zich in de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Podere Ritorti komen uit geselecteerde percelen rond Bolgheri, waar de wijngaarden profiteren van een mild zeeklimaat, zonnige dagen en koele nachten. De bodems bestaan uit een mix van klei, zand, keien en kalksteen, wat zorgt voor goede drainage en wijnen met concentratie én finesse. De druiven (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah) worden meestal met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel en druivenras gevinifieerd. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met regelmatige remontage of pigeage voor optimale extractie, volgt rijping in Franse eikenhouten barriques (deels nieuw, deels gebruikt) om structuur, complexiteit en verfijnde houttonen op te bouwen zonder het fruit te overheersen. Voor botteling krijgt de wijn nog rust op tank en fles, zodat hij gebalanceerd en harmonieus op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bolgheri Rosso Superiore is een uitstekende partner bij rijke vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn of gestoofde ossobuco. Ook stoofschotels, wildgerechten, truffelrisotto en harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld pecorino stagionato of oude Parmigiano Reggiano) zijn perfecte combinaties. Serveer bij 16–18 °C in ruime Bordeaux-glazen. Decanteer de wijn 1–2 uur vooraf om de aromatische lagen en de textuur van de tannines volledig tot hun recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na de release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Luoghi is een kleinschalige, terroir-gedreven producent in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar internationaal druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc sinds de jaren ’60 wereldfaam verwierven. Met een sterke focus op wijngaardwerk en lage opbrengsten staat I Luoghi bekend om wijnen die de eigenheid van elk perceel vertalen in verfijnde, expressieve cuvées. De Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti geldt als een van hun vlaggenschepen en bevestigt de reputatie van het domein als een serieuze speler in een regio die synoniem is geworden met hoogwaardige, moderne maar duidelijk Toscaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"I Luoghi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642265587843,"sku":"XW-60615","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2023-0_f756b5f0-9f13-44f9-b272-ccd4a7606928.png?v=1773813422","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}