{"product_id":"house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","title":"House of Smith Blossom Fury Riesling 2025","description":"\u003cp\u003eBlossom Fury Riesling 2025 is een levendige, stille witte wijn van House of Smith, gemaakt van Riesling uit de Ancient Lakes of Columbia Valley in Washington. De combinatie van rijp tropisch fruit, frisse zuren en uitgesproken mineraliteit geeft hem een herkenbaar karakter; wijnmaker Charles Smith creëerde deze cuvée met druiven van Evergreen Vineyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een licht goudgele kleur en een zijdeachtige textuur. In de geur komen witte perzik, guave en passievrucht naar voren, aangevuld met verfijnde tonen van limoenblad.\n\nIn de mond zorgen levendige zuren en kristallijne mineraliteit voor spanning en een zuivere, frisse afdronk. De rijping op de gist geeft de wijn extra rondheid en een subtiele romigheid. Specifieke informatie over het bewaarpotentieel is niet beschikbaar; de frisse, fruitige stijl komt goed tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op Evergreen Vineyard, hoog boven de Columbia River in de appellatie Ancient Lakes of Columbia Valley. Het koele klimaat helpt de Riesling zijn frisheid te behouden, terwijl bodems van gebroken basalt, grind en slib bijdragen aan het minerale karakter. De wijngaard wordt duurzaam bewerkt. De druiven worden als hele trossen geperst en vergisten met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de gist in staal, voor extra textuur en balans zonder de aromatische frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Riesling bij pittige Aziatische gerechten, gegrilde vis, licht vlees of kaas. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C om het fruit en de frisse zuren mooi naar voren te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en schenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHouse of Smith is het wijnhuis van Charles Smith, de maker van deze Blossom Fury Riesling. Voor deze cuvée gebruikt hij druiven van Evergreen Vineyard, een hooggelegen wijngaard aan de Columbia River die bekendstaat om zijn mineraalrijke bodem en koele groeiomstandigheden. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is hier niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67901169795203,"sku":"XW-62938","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/house-of-smith-blossom-fury-riesling-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}