{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese 2025","description":"\u003cp\u003eHofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spätlese 2025 laat de verfijnde, levendige stijl van de Saar zien. De laat geoogste Riesling combineert frisse citrusaroma’s met sappig fruit, een subtiele mineraliteit en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een strogele kleur met groene nuances. In de neus komen frisse citrusnoten naar voren. De smaak is sappig en levendig, met een evenwicht tussen natuurlijke restzoetheid en minerale frisheid; de afdronk is lang en verkwikkend.\n\nDankzij de balans en concentratie heeft deze Spätlese volgens de producent een goed bewaarpotentieel. De wijn kan jong worden gedronken, maar ook enkele jaren verder rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de wijngaard Echariusberg bij Krettnach, in het Saargebied van de Mosel. Hofgut Falkenstein werkt met veel aandacht in de wijngaard en oogst de Riesling laat, wanneer de druiven verder zijn gerijpt. Bij de vinificatie ligt de nadruk op het behouden van het zuivere druifkarakter en het vinden van een evenwicht tussen de natuurlijke mineraliteit en het restzoet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld op 10–12 °C. Hij past goed bij magere vis, licht vlees, gevogelte en milde kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de aroma’s zich kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofgut Falkenstein wordt geleid door wijnmaker Erich Weber, die veel nadruk legt op zorgvuldig werk in de wijngaard. Het domein volgt de traditionele Saar-stijl en maakt wijnen waarin het karakter van de herkomst centraal staat. Over specifieke onderscheidingen of historische mijlpalen is geen nadere informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961983238275,"sku":"XW-62921","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}