{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Kabinett-Riesling van Hofgut Falkenstein combineert verfijnde fruitsmaken met levendige mineraliteit en een subtiele restzoetheid. De druiven komen van oude stokken op de historische wijngaard Krettnacker Echariusberg, waar ze het karakter van de Mosel tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een strogele kleur en een intense, fruitige geur. In de mond is hij precies en verfrissend, met een zachte restzoetheid die mooi samengaat met de levendige mineraliteit. De afdronk is aangenaam en lang.\n\nDe balans tussen frisheid en restzoetheid geeft de wijn bewaarpotentieel. Hoe lang hij zich verder kan ontwikkelen, is niet nader gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling groeit op de Krettnacker Echariusberg, waar oude wijnstokken volgens de productinformatie bijdragen aan de aromatische concentratie. Hofgut Falkenstein werkt met biologische en duurzame methoden en richt zich op een vinificatie die de druif en het terroir laat spreken. Verdere details over de oogst en de vinificatie zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Kabinett bij lichte gerechten, zoals frisse salades, zachte kazen of Aziatische gerechten met een milde pittigheid. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofgut Falkenstein wordt geleid door Erich en Johannes Weber, die de Rieslingdruiven volgens strenge biologische principes telen. Het domein maakt wijnen die het karakter van de Mosel-Saar-Ruwer-regio en de herkomst van hun wijngaarden benadrukken. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961983107203,"sku":"XW-62920","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}