{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling Kabinett van Hofgut Falkenstein laat de lichte, frisse stijl van de Mosel zien, met sappig fruit, levendige zuren en een subtiele restzoetheid. De herkomst uit de Krettnacher Euchariusberg geeft de wijn een uitgesproken mineraal karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de wijn strogeel met een groene zweem. De geur wordt gedragen door groene appel en citrus, met een minerale indruk die de herkomst weerspiegelt. In de mond is hij fris en sappig: de lichte zoetheid wordt mooi in balans gehouden door de levendige zuren. Een aanhoudende, licht ziltige afdronk geeft extra spanning.\n\nDe wijn is al jong toegankelijk en kan volgens de beschikbare productinformatie nog circa 5 tot 10 jaar rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Krettnacher Euchariusberg in de Mosel, waar de lokale bodem- en klimaatomstandigheden bijdragen aan de mineraliteit van de wijn. De vinificatie is gericht op het behouden van het fruit en de aromatische frisheid van de Riesling, met een bescheiden restzoetheid als onderdeel van de Kabinett-stijl. Meer specifieke informatie over oogstmethoden of de keldertechniek is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 10–12 °C bij gerookte vis, gevogelte of verschillende kazen. Door zijn frisse zuren en lichte zoetheid past hij ook goed bij gerechten met een milde kruidigheid. Decanteren is niet nodig; openen en kort laten ademen volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofgut Falkenstein wordt geleid door Erich Weber en maakt Rieslings die de herkomst in de Mosel centraal stellen. Over de geschiedenis van het wijnhuis en specifieke onderscheidingen van deze jaargang is geen betrouwbare aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961983074435,"sku":"XW-62919","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}