{"product_id":"highland-park-between-you-i-16-yo","title":"Highland Park - Between You \u0026 I 16 YO","description":"\u003cp\u003eHighland Park 16 Year Old “Between You \u0026amp; I” is een gelimiteerde single malt whisky van de Orkney-eilanden, gemaakt in samenwerking met de Zweedse Michelinchef Björn Frantzén. Met 16 jaar rijping, een alcoholpercentage van 48% en een karakteristieke combinatie van fruit, kruidige eik en zachte turfrook is dit een expressieve dram om rustig te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur is warm en uitnodigend, met vanille, florale tonen, fruit en kruidige eik. In de mond is de whisky rond en vol, met honing, gedroogd fruit en geroosterde eik. Een zachte toets van turfrook geeft diepte zonder de andere smaken te overheersen. De lange, zachte afdronk brengt warme specerijen en mout samen met een lichte maritieme mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe whisky rijpte 16 jaar in een combinatie van vaten van nieuw Zweeds eikenhout, ex-bourbonvaten en met sherry gekruide Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten. Hij is gebotteld op 48%, zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur. Het Zweedse eikenhout geeft de vatcombinatie een onderscheidend houtkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk hem puur op kamertemperatuur en neem de tijd om de verschillende indrukken te verkennen. De bijgevoegde set van 16 kaarten nodigt uit om smaken en aroma’s te beschrijven en er samen over in gesprek te gaan. Een paar druppels water kunnen de aroma’s verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHighland Park maakt deze single malt op Orkney, een eilandengroep ten noorden van het Schotse vasteland. Voor deze uitgave werkte de distilleerderij samen met Björn Frantzén, de Zweedse chef die bekendstaat om zijn gastronomische benadering waarin Noordse ingrediënten samenkomen met Japanse precisie en Franse techniek. Het concept laat de drinker zelf de smaakervaring verwoorden, in plaats van vaste proefnotities voor te schrijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641819910275,"sku":"swhi369","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Whiskey-skotland-orkney-single-malt-highland-park-16-years-48-70cl-vinogvelsmag.png?v=1772628288","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/highland-park-between-you-i-16-yo","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}