{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-rottgen-grosses-gewachs-2019-white","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Röttgen Großes Gewächs 2019 white","description":"\u003cp\u003eDe Heymann-Löwenstein Riesling Röttgen Großes Gewächs 2019 is een indrukwekkende, droge Riesling van een van de meest markante terroirs aan de Terrassenmosel. Dit is geen speelse dorstlesser, maar een serieuze, karaktervolle wijn met enorme gelaagdheid en kracht. Als VDP.Großes Gewächs uit de steile Lage Röttgen laat deze wijn op exemplarische wijze zien hoe intens, mineraal en complex Mosel-Riesling kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Röttgen GG een heldere, goudgele kleur met licht groene reflecties – een visuele hint naar zowel rijpheid als frisheid. De neus is expressief en diep: rijpe gele vruchten zoals perzik, abrikoos en Williams-peer worden omringd door tonen van acaciahoning, gekonfijte citrus, kruidigheid (korianderzaad, anijs) en frisse kruiden zoals munt. Daaronder ligt een uitgesproken mineraal spectrum van nat leisteen, vuursteen en een lichte ziltigheid, bijna jodiumachtig.\n\nIn de mond is dit een krachtige, bijna barokke Riesling met een opvallende textuur: romig en dicht, met een vleugje olie-achtig mondgevoel dat doet denken aan grote witte Bourgogne, maar altijd strak gehouden door een levendige, precieze zurenstructuur. De mineraliteit is diep en vormgevend, meer een ruggengraat dan een aroma alleen, en geeft de wijn lengte en focus. Het smaakpalet evolueert van rijpe steenfruit en citrus richting kruidige, rokerige en licht hartige tonen in de lange, droge afdronk. De 2019 heeft duidelijk nog veel toekomst voor zich; hij is nu al genietbaar, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling Röttgen Großes Gewächs komt uit de Lage Röttgen bij Winningen, een extreem steile terraswijngaard op de Terrassenmosel. De bodems bestaan hier hoofdzakelijk uit warmtereflecterende leisteen met insluitsels van vuursteen en een arme, stenige toplaag – ideaal voor geconcentreerde, mineraal gedreven Riesling. De stokken zijn vaak oud en diep geworteld, wat bijdraagt aan de intensiteit en complexiteit van de druiven. Er wordt handmatig geoogst, per terras en perceel, met strenge selectie van alleen perfect rijpe, gezonde trossen. In de kelder werkt Heymann-Löwenstein met een minimale interventiefilosofie: langzame, spontane gisting met wilde gisten, meestal in grote, gebruikte houten fouders, gevolgd door een lange rijping op de fijne lies. Hierdoor ontwikkelt de wijn zijn karakteristieke textuur, diepte en die zeldzame combinatie van kracht en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige, droge Riesling vraagt om gerechten met serieuze smaak en structuur. Denk aan gebakken of gegrilde zeeduivel, kabeljauw of tarbot met beurre blanc, geroosterde coquilles, of rijke schaaldiergerechten met boter en kruiden. Ook uitstekend bij Aziatische gerechten met gember, limoen en lichte chili, complexe groentegerechten (bijvoorbeeld geroosterde venkel of bloemkool) en gevogelte in romige sauzen. Voor gevorderde combinaties doet hij het verrassend goed bij kalfsvlees of licht gekruide gerechten uit de moderne keuken. Serveer bij 10–12 °C; iets warmer dan standaard Mosel-Riesling om de textuur en aromatische diepte volledig tot hun recht te laten komen. Een decanteertijd van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn volledige complexiteit prijsgeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heymann-Löwenstein, lid van de prestigieuze VDP, geldt als een van de grote kwaliteitsmotoren van de (Terrassen)Mosel. Sinds Reinhard Löwenstein het domein in de jaren ’80 vormgaf tot wat het nu is, staat het bekend om zijn compromisloze focus op terroir-expressie, vooral in de steile leisteenterrassen rond Winningen. Met een sterke nadruk op lage opbrengsten, handwerk in de wijngaard en een minimalistische, maar doordachte kelderaanpak, heeft het domein talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen in internationale gidsen en vakpers ontvangen. De wijnen – en met name de Grosse Gewächse zoals Röttgen – worden gezien als referenties voor krachtige, droge Mosel-Rieslings met grote rijpingspotentie en een uitgesproken, eigen signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635421466755,"sku":"VC-8688","price":41.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_heymann_loewenstein_riesling_roettgen_grosse_lage_2019_1280x1280_5180e4e1-f200-45ce-9c53-e09eb6f41ecd.jpg?v=1772446400","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/heymann-lowenstein-riesling-rottgen-grosses-gewachs-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}