{"product_id":"hensel-ikarus-2019","title":"Hensel, Ikarus 2019","description":"\u003cp\u003eHensel Ikarus 2019 is Weingut Hensels vlaggenschip: een krachtige rode wijn die alleen in de beste jaren wordt gemaakt. De wijn is gemaakt van Cabernet Cubin, afkomstig van minstens 40 jaar oude stokken, en rijpt uitsluitend op nieuwe barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, donkere kleur. In de geur passen rijp donker fruit, zoals cassis en braam, bij kruidige tonen en het geroosterde karakter van nieuw eikenhout. In de mond mag je een stevige structuur en duidelijke tannines verwachten, met fruit en hout die mooi in balans kunnen komen na verdere rijping.\n\nVolgens de producent heeft Ikarus een zeer lang bewaarpotentieel. Geef de wijn de tijd om zich op fles verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Pfalz, waar het klimaat relatief warm is naar Duitse maatstaven. Rond Bad Dürkheim rijpen Cabernet Cubin-druiven daardoor goed. De stokken zijn minstens 40 jaar oud en de wijn rijpt uitsluitend op nieuwe barriques. Informatie over de oogstmethode en de overige vinificatiestappen is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild of geroosterd rundvlees, wild of langzaam gegaard lammekød; ook harde, gerijpte kazen passen goed bij de stevige structuur. Serveer rond 16–18 °C. Jongere flessen kunnen baat hebben bij decanteren, zodat de wijn wat lucht krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Hensel ligt in de Pfalz, een van Duitslands warmere wijngebieden. Wijnmaker Thomas Hensel werkt met een ervaren team en laat zich inspireren door de gode resultaten, som klassiske burgundiske druesorter giver i området. Ikarus er husets flagskib og fremstilles kun i de bedste årgange.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67674089193603,"sku":"VDZ-10269825728848-52306860540240","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hensel-ikarus-2019-0.jpg?v=1791204928","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hensel-ikarus-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}