{"product_id":"henriot-champagne-brut-souverain","title":"Henriot Champagne Souverain Brut","description":"\u003cp\u003eHenriot Champagne Brut Souverain is een elegante en verfijnde huis-champagne die laat zien waarom Henriot tot de klassiekers van de Champagnestreek behoort. Met een uitzonderlijk hoog aandeel chardonnay, perfect in balans gebracht met pinot noir en een vleugje pinot meunier, biedt deze cuvée een bijzonder frisse en precieze stijl. Dit is een champagne die zowel kenners als gelegenheidsdrinkers aanspreekt en uitblinkt als aperitief én aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Henriot Brut Souverain een heldere, lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende belletjes – een teken van zorgvuldige rijping op de lies. De mousse is romig en elegant, wat meteen uitnodigt tot de eerste slok.\n\nIn de neus herken je frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met tonen van brioche, amandel en een subtiele mineraliteit dankzij de hoge chardonnaycomponent. In de mond is de champagne levendig en precies: knapperige zuren, een kern van rijp wit fruit en citrus, verfijnde toasttonen en een lichte kruidigheid van de pinot noir. De structuur is slank maar intens, met een mooi droog (Brut) karakter en een lange, zuivere finale. Dankzij de toevoeging van circa 30% reservewijnen heeft de wijn extra diepte en complexiteit. Deze niet-jaargangschampagne is direct prachtig op dronk, maar kan zich bij goede bewaring (koel, donker) nog enkele jaren verder ontwikkelen en wat meer brioche- en nootachtige tonen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Brut Souverain is samengesteld uit meer dan 25 crus uit enkele van de beste terroirs van de Champagnestreek, met name uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De krijthoudende bodems van deze gebieden geven de wijn zijn herkenbare fraîcheur, mineraliteit en finesse. De blend bestaat uit ongeveer 50% chardonnay, 45% pinot noir en 5% pinot meunier, waarbij circa 30% bestaat uit zorgvuldig geselecteerde reservewijnen om jaar op jaar dezelfde signatuur te garanderen. De druiven worden overwegend met de hand geoogst om de trossen intact en gezond in de pers te krijgen. Na de eerste gisting volgt de assemblage, waarna de tweede gisting op fles en een langere rijping sur lie in de kelders van Henriot zorgen voor de fijne mousse, complexiteit en verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Champagne Brut Souverain is een ideale aperitiefchampagne, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, sashimi of lichte visgerechten. Ook bij verfijnde voorgerechten met wit vlees, gevogelte of een frisse geitenkaas is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles enkele minuten voor het inschenken zodat de wijn zich rustig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot is een van de historische huizen in de Champagnestreek, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het huis staat bekend om zijn uitgesproken chardonnay-gedreven stijl, die elegantie, frisheid en precisie centraal stelt. Vanuit Reims werkt Henriot al generaties lang samen met topcrus in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, wat hen toegang geeft tot enkele van de beste terroirs van de regio. Brut Souverain is het vlaggenschip van het huis en belichaamt de stijl en filosofie van Henriot: een constante hoge kwaliteit, verfijning in de blend en een herkenbare, tijdloze signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349716979843,"sku":"XW-26757","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/henriot-champagne-souverain-brut-0.jpg?v=1773680648","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/henriot-champagne-brut-souverain","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}