{"product_id":"henri-giraud-champagne-hommage-au-pinot-noir-brut","title":"Henri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut","description":"\u003cp\u003eHenri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut is een karaktervolle Champagne die volledig in het teken staat van de edele Pinot Noir-druif. Deze cuvée is een eerbetoon aan de grote, krachtige maar verfijnde stijl van Pinot Noir uit de beste terroirs van de Champagne. Verwacht een rijke, gastronomische stijl die zowel liefhebbers als kenners weet te overtuigen.\n\nDe unieke kracht van deze Champagne schuilt in de combinatie van rijpe Pinot Noir, verfijnde mousse en subtiele houtinvloeden, kenmerkend voor het huis Henri Giraud. Hommage au Pinot Noir sluit aan bij de historische traditie van de streek, waar Pinot Noir al eeuwenlang de ruggengraat vormt van de meest prestigieuze cuvées. Dit is geen alledaagse aperitiefbubbel, maar een serieuze Champagne met diepte en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een diepe, goudgele kleur met koperachtige schakeringen – typisch voor een Pinot Noir-gedreven wijn met een zekere rijping. De mousse is fijn en persistent, met elegante, lang aanhoudende belletjes die een luxueuze indruk geven.\n\nIn de neus opent Hommage au Pinot Noir met aroma’s van rijpe rode appel, perzik, gele pruim en sappige rode bes, gevolgd door brioche, geroosterde noten en een vleugje vanille en kruiden. Er zijn ook subtiele tonen van sinaasappelschil, krijt en een lichte rokerigheid die de complexiteit vergroten.\n\nIn de mond is de Champagne vol, rond en krachtig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. De smaak onthult lagen van rood en geel fruit, toast, hazelnoot en een hartige, bijna umami-achtige diepte. De structuur is stevig, maar de textuur blijft zijdezacht, met een lange, zilt-minerale afdronk die typisch is voor topterroirs in de Champagne. Dankzij zijn uitstekende balans en concentratie heeft deze NV-cuvée een mooi verouderingspotentieel van nog enkele jaren onder goede omstandigheden, waarbij extra tonen van honing, gedroogd fruit en brioche zich verder zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenri Giraud is gevestigd in de Champagne-regio in Frankrijk en werkt vooral met de grote terroirs rondom Aÿ, beroemd om zijn kalkrijke bodems die kracht en finesse perfect combineren. De Pinot Noir-druiven voor Hommage au Pinot Noir worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren, wat cruciaal is voor de zuiverheid en precisie van de uiteindelijke wijn.\n\nIn de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie, waarbij een deel van de basiswijnen traditioneel in kleine vaten wordt opgevoed om textuur en complexiteit toe te voegen, zonder dat het hout domineert. Na de tweede gisting op fles rust de wijn geruime tijd op de lies, wat bijdraagt aan de crèmige mousse en de brioche- en gisttonen. De dosage als Brut wordt zorgvuldig afgestemd om de spanning tussen frisheid, fruit en rijkdom optimaal tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenri Giraud Hommage au Pinot Noir Brut is een uitgesproken gastronomische Champagne die uitstekend past bij verfijnde gerechten. Denk aan geroosterde coquilles, tonijn- of zalm-tataki, kalfsvlees met lichte sauzen, gevogelte, of elegante gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij gerijpte harde kazen en rijke terrines komt zijn structuur en diepte prachtig naar voren.\n\nServeer deze Champagne bij voorkeur op 9–11 °C, iets warmer dan een standaard aperitief-Champagne, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Een lichte decantering of inschenken in een ruim, tulpvormig glas (eerder een witwijnglas dan een smalle flute) kan de wijn extra laten openbloeien, vooral als u hem bij tafelgerechten serveert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet huis Henri Giraud, gevestigd in Aÿ in de Champagne, behoort tot de meest gerespecteerde en karaktervolle producenten van de streek. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, heeft de familie Giraud generaties lang gewerkt aan het verfijnen van hun signatuurstijl, waarin top-terroir, Pinot Noir en vakmanschap centraal staan. Het domein staat bekend om zijn kleinschalige, kwaliteitsgedreven aanpak en om de verfijnde inzet van hout, vaak geïnspireerd door de historische Argonne-bossen, wat hun Champagnes een eigen, herkenbare signatuur geeft.\n\nHenri Giraud wordt hoog aangeslagen door sommeliers en wijncritici wereldwijd en geldt als een belangrijke referentie voor liefhebbers van rijke, gastronomische Champagne. Cuvées als Hommage au Pinot Noir onderstrepen de rol van het huis als voorvechter van terroirgedreven, karaktervolle Champagnes met een duidelijke identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349716783235,"sku":"XW-29302","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/henri-giraud-champagne-hommage-au-pinot-noir-brut-0.jpg?v=1773680839","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/henri-giraud-champagne-hommage-au-pinot-noir-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}