{"product_id":"haut-marin-petit-manseng-gros-manseng-2025","title":"Haut-Marin, Petit Manseng Gros Manseng 2025","description":"\u003cp\u003eHaut-Marin Petit Manseng Gros Manseng 2025 is een elegante zoete wijn uit Gascogne die bekendstaat om zijn pure stijl en verfijnde balans tussen frisheid en rijpheid. Dankzij de combinatie van Petit en Gros Manseng krijgt de wijn zijn typische aromatische rijkdom, aangevuld met een zachte, bijna romige diepgang door rijping op roestvrij staal sur lie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere, uitnodigende kleur die meteen een gevoel van finesse en concentratie geeft. Het bouquet opent met tonen van vanille en geroosterde accenten, gevolgd door subtiele lagen honing, abrikoos en kokos, wat zorgt voor een verleidelijk en gul aroma.\n\nIn de mond is de wijn rond en soepel, met een mooie harmonie tussen zoetheid en frisheid. De smaak blijft lang hangen en ontwikkelt zich met nuances van rijp steenfruit en zachte toast. Hij is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan ook nog enige tijd verder evolueren en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Gondrin, in het hart van Gascogne, waar de wijngaarden profiteren van kalkrijke kleihellingen met fossiele afzettingen die herinneren aan de vroegere zee die dit gebied bedekte. Dit bijzondere terroir geeft de wijn zijn karakteristieke spanning en zuiverheid. De vinificatie gebeurt met de nadruk op frisheid en expressie, waarbij de wijn ongeveer een jaar rijpt in roestvrijstalen vaten in contact met de lies om extra textuur en aromatische diepte te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert prachtig met fruitige desserts, tarte tatin, paté of foie gras, maar kan ook mooi werken bij blauwschimmelkaas of gerechten met een licht kruidige Aziatische toets. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom goed tot zijn recht komt. Decanteren is niet nodig; kort openen vooraf kan wel helpen om de geuren volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Haut-Marin is een familiebedrijf dat in 2007 werd opgericht door Elisabeth Prataviera, voortbouwend op haar achtergrond en wijnkennis uit het nabijgelegen Domaine Menard. Met Haut-Marin wilde zij haar eigen visie op Gascogne vormgeven, met nadruk op zuiverheid, terroirexpressie en moderne elegantie. Vandaag is het domein een belangrijke naam binnen de Côtes de Gascogne en produceert het voornamelijk witte wijnen, naast kleine hoeveelheden rode en roséwijnen, Armagnac en Floc de Gascogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Haut-Marin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636737785987,"sku":"VDZ-10451845087568-52861147971920","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/haut-marin-no8.png?v=1784540175","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/haut-marin-petit-manseng-gros-manseng-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}