{"product_id":"hartford-court-four-hearts-vineyard-chardonnay-2020","title":"Hartford Court Four Hearts Vineyard Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eHartford Court Four Hearts Vineyard Chardonnay 2020 is een rijke, bijna Bourgogne-achtige Californische Chardonnay uit de koele Russian River Valley. Gemaakt van enkele van de oudste Chardonnay-stokken in de regio, levert deze wijn een zeldzame combinatie van kracht, finesse en diepte. Het is een cultfavoriet die keer op keer hoge cijfers scoort bij internationale critici – Robert Parker gaf meerdere opeenvolgende jaargangen maar liefst 96 punten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay een diepe, goudgele kleur met een lichte viscositeit die direct de concentratie en rijpheid verraadt. In de neus opent hij met verleidelijke aroma’s van groene appel en rijpe peer, gevolgd door frisse citrus, pink grapefruit, honing, ananas en een subtiele toets van geroosterd brood met gesmolten boter. De houtopvoeding is duidelijk aanwezig, maar prachtig geïntegreerd, met accenten van vanille en fijne toast.\n\nIn de mond is de wijn bijna romig van textuur, maar altijd in balans gehouden door een levendige, koele zuurgraad. Sappige Granny Smith-appels, citrus, grapefruit en exotisch geel fruit worden ondersteund door nuances van gekonfijte gember en een elegante vleug vanille uit het Franse eikenhout. De afdronk is lang, mineraal en licht exotisch, met een zilte frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. De 2020 heeft genoeg concentratie en zuurstructuur om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (honing, noten, brioche) te ontwikkelen, maar is nu al bijzonder verleidelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFour Hearts Vineyard is in essentie een selectie van toppercelen in en rond de Russian River Valley, met als kern de historische Tom Dehlinger Vineyard, waar enkele van de oudste Chardonnay-stokken van de regio staan – ruim 40 jaar oud. Het koele klimaat met ochtendmist en de arme, goed drainerende bodems geven druiven met veel aromatische intensiteit en een uitgesproken frisheid. De trossen worden volledig in zijn geheel geperst (‘whole cluster pressing’), wat zorgt voor extra finesse en structuur. De vergisting en rijping vinden plaats op Frans eiken, waarvan circa 41% nieuwe vaten, gedurende zo’n 10 maanden. De wijn wordt niet gefilterd gebotteld, om zoveel mogelijk textuur, smaak en terroirexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is een perfecte partner voor rijke visgerechten zoals geroosterde tarbot, kabeljauw met botersaus, kreeft of coquilles Saint-Jacques. Hij komt ook prachtig tot zijn recht bij gevogelte (bijvoorbeeld kip of parelhoen uit de oven), kalfsvlees, romige risotto met paddenstoelen of verfijnde groentegerechten met boter en room. Serveer bij voorkeur op 10–12°C; iets warmer dan standaard wit, zodat de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht komt. Een half uur tot drie kwartier karaferen helpt om de wijn te openen en de houttonen nog beter te laten versmelten met het fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartford Court is onderdeel van Hartford Family Winery, opgericht in de jaren 90 door Don en Jennifer Hartford in het hart van de Russian River Valley in Sonoma, Californië. Het domein heeft zich gespecialiseerd in terroirgedreven Chardonnay, Pinot Noir en Zinfandel van koele, vaak oude wijngaarden met lage opbrengsten. In de regio geldt Hartford als een van de referentieproducenten voor rijke maar elegante, koele-klimaat-Chardonnay in Californische stijl. De wijnen, en met name de single-vineyard cuvées zoals Four Hearts, krijgen regelmatig zeer hoge scores van internationale critici zoals Robert Parker, wat de reputatie van Hartford Court als top-producent in Sonoma alleen maar heeft versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812805660803,"sku":"FW-5075","price":69.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hartfordcourtfourheartsvineyardchardonnay2017-38.png?v=1773829842","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hartford-court-four-hearts-vineyard-chardonnay-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}