{"product_id":"hartenberg-the-mackenzie-2019","title":"Hartenberg The Mackenzie 2019","description":"\u003cp\u003eHartenberg The Mackenzie 2019 is een krachtige en klassiek gestructureerde Bordeaux-blend uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze exclusieve wijn wordt uitsluitend in geselecteerde jaargangen uitgebracht als eerbetoon aan de familie Mackenzie, die een belangrijke rol speelde in de moderne identiteit van het wijnhuis. Met 14,5% alcohol, een indrukwekkende concentratie en een groot bewaarpotentieel is dit een cuvée voor liefhebbers van karaktervolle, iconische rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, dichte robijn- tot granaatrode kleur met een jeugdige paarse kant. De geur is intens en complex, met aroma’s van cassis, rijpe bramen, donkere kersen en moerbeien. Daarachter verschijnen verfijnde tonen van cederhout, oude sigarenkist, grafiet, gedroogde kruiden, kruidnagel en een vleugje verse rozemarijn.\n\nDe smaak is vol, vlezig en geconcentreerd. Donker fruit en pruimen worden gedragen door een stevige, lineaire en bijna kauwbare tanninestructuur, die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. De mondindruk is tegelijk fluweelzacht, diep en gefocust, met een lange afdronk waarin donkere bessen, specerijen, aarde en cederhout terugkeren. De wijn drinkt nu al indrukwekkend, maar kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor The Mackenzie komen van de beste percelen van Hartenberg, gelegen op bodems die rijk zijn aan verweerde graniet en klei. Het is een klassiek Bordeaux-blend, hoofdzakelijk opgebouwd rond Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc en afhankelijk van de perceelselectie kleinere hoeveelheden Merlot, Petit Verdot en Malbec. Na een zorgvuldige gisting rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw is. Dit geeft de wijn extra diepte, structuur en kruidige houtnuances, zonder de expressie van het fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn stevige structuur en diepe smaak past deze wijn uitstekend bij rijke vleesgerechten. Schenk hem bij geroosterde lamsbout of lamsrug met rozemarijn en knoflook, een tournedos of entrecote met paddenstoelensaus, langzaam gegaarde runderribben of een krachtige wildragout. Ook bij een plank met gerijpte, droge en zoute harde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur voor het serveren om de tannines te laten verzachten en de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartenberg is een gerenommeerd wijnhuis in Stellenbosch, een van de belangrijkste wijnregio’s van Zuid-Afrika. The Mackenzie wordt slechts in bijzondere jaargangen gemaakt en vormt een eerbetoon aan de familie Mackenzie, die de moderne ontwikkeling van het domein mede heeft bepaald. Bij de productie ligt de nadruk op duurzaamheid en ecologisch evenwicht. De 2019-jaargang ontving onder meer 94 punten van Tim Atkin, 93+ punten van Robert Parker’s Wine Advocate en 93 punten van James Suckling, naast 4,5 sterren in Platter’s South African Wine Guide.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919793012867,"sku":"DHW-10965988213082-54604496208218","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/The-Mackenzie.jpg?v=1787087753","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hartenberg-the-mackenzie-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}