{"product_id":"harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil","title":"Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eHarlin Champagne Les Sentes de Mareuil is een verfijnde Champagne die de elegantie van Mareuil en de signatuur van het huis Harlin Père et Fils prachtig weerspiegelt. Deze cuvée is gemaakt om zowel kenners als nieuwsgierige Champagne-liefhebbers te verleiden, met een stijl die finesse, frisheid en diepgang combineert. Les Sentes de Mareuil is vernoemd naar de ‘geuren’ en indrukken van het dorp Mareuil, en vangt in het glas het karakter van deze bijzondere herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse – een teken van zorgvuldige rijping op de lie. In de neus komt een verfijnd boeket naar voren van witte bloemen, verse appel, peer en een vleugje citrus, aangevuld met hints van brioche, amandel en een subtiele minerale ondertoon die doet denken aan nat kalksteen.\n\nOp de tong is deze Champagne droog, precies en elegant, met een levendige maar goed geïntegreerde zurenstructuur. Fris fruit (groene appel, limoen, rijpe citroen) wordt mooi in balans gebracht door romigere, brioche-achtige tonen en een lichte nootachtigheid. De textuur is fijn en zijdezacht, met een zuivere, minerale finale die lang blijft nazinderen. Mits goed bewaard, heeft deze Champagne nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel, waarbij de brioche- en notentonen zich verder zullen verdiepen, terwijl het frisse karakter behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Sentes de Mareuil is afkomstig uit de omgeving van Mareuil, waar kalkrijke bodems en goed gedraineerde hellingen zorgen voor druiven met een uitgesproken frisheid en mineraliteit – ideaal voor top-Champagne. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en vergisting op gecontroleerde temperatuur om de aromatische zuiverheid te bewaren. Na de assemblage rijpt de wijn meerdere jaren op de gist (sur lie) in de fles, volgens de traditionele méthode champenoise, wat zorgt voor de fijne mousse, complexere aroma’s en de subtiele briochetoon in de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarlin Champagne Les Sentes de Mareuil komt bijzonder goed tot zijn recht als aperitief, maar sluit ook prachtig aan bij oesters, schelpdieren, ceviche, sashimi en verfijnde visgerechten. Ook lichte voorgerechten met gevogelte, romige kazen met milde smaak of een klassieke steak tartaar zijn uitstekende combinaties. Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig Champagneglas om het bouquet volledig tot uiting te laten komen. Kort decanteren is meestal niet nodig; open de fles 10–15 minuten voor het serveren zodat de wijn zich in het glas rustig kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarlin Père et Fils is een familiebedrijf in de Champagnestreek dat generaties lang ervaring heeft opgebouwd in de teelt van druiven en het maken van karaktervolle Champagnes. Hun focus ligt op precisie in de wijngaard en respect voor het terroir, waardoor hun cuvées een duidelijke herkomst en persoonlijkheid behouden. In de regio staat Harlin bekend om zijn consistente kwaliteit en ambachtelijke aanpak, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne inzichten in wijnbouw en vinificatie. Les Sentes de Mareuil vormt een visitekaartje van het huis, waarin de finesse en het terroirgedreven karakter van hun stijl mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349796180099,"sku":"XW-57996","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil-blanc-de-noirs-extra-brut-0.png?v=1773782361","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}