{"product_id":"harlan-estate-usa-2003","title":"Harlan Estate, USA 2003","description":"\u003cp\u003eHarlan Estate 2003 is een prestigieuze Napa Valley-wijn met de kracht en structuur van een klassieke Bordeauxblend. De combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, afkomstig van de steile hellingen in Oakville, geeft hem een uitgesproken karakter; Harlan Estate geldt sinds zijn oprichting als een van Californiës meest toonaangevende wijnhuizen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een diepe robijnrode kleur, die met de jaren richting granaatrood kan evolueren. In de complexe geur komen donkere kersen, blauwe bessen en cassis naar voren, naast aardse tonen van bosgrond en houtskool, bloemige accenten van lavendel en viooltjes en gedroogde specerijen.\n\nIn de mond is hij intens en gelaagd, met rijp donker fruit, stevige structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De wijn werd gemaakt om langdurig te rijpen en kan volgens de producent 25 tot 30 jaar worden bewaard; na ruim twee decennia is 2003 inmiddels een mooie keuze om nu te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op de steile hellingen van het domein in Oakville, in Napa Valley. De blend bestaat voor ongeveer 85% uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De eerste gisting vindt plaats in kleine open kuipen; vervolgens rijpt de wijn 24 tot 36 maanden in volledig nieuwe Franse eikenhouten vaten, afhankelijk van de jaargang. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze krachtige wijn bij geroosterd rundvlees, lamsrack of langzaam gegaarde sukade; ook bij gerijpte harde kazen komt zijn intensiteit goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur enkele uren vooraf lucht in een karaf, of schenk hem voorzichtig uit als bezinksel aanwezig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarlan Estate werd in 1984 opgericht door Bill Harlan met de ambitie wijnen te maken die zich konden meten met de grote klassiekers van de wereld. Het domein in Oakville groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Napa Valley, bekend om zijn karaktervolle Bordeauxblends en grote rijpingspotentieel. De wijn wordt gemaakt onder leiding van wijnmaker Cory Empting.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlan Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672781848707,"sku":"DHW-8778493133146-47714800435546","price":2408.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/harlan-estate-2003-magnum-usa-956014.jpg?v=1791199280","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/harlan-estate-usa-2003","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}