{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2020","title":"Haras de Pirque Albis 2020","description":"\u003cp\u003eHaras de Pirque Albis 2020 is een elegante Chileense roodblend uit de hooggelegen Maipo-Andesvallei, waar Cabernet Sauvignon en Carménère elkaar perfect aanvullen. Deze cuvée combineert de kracht en structuur van Maipo met de finesse en precisie die je van Antinori mag verwachten. Het resultaat is een moderne klassieker: verfijnd, karaktervol en gemaakt om zowel nu als over enkele jaren te schitteren.\n\nWat Albis onderscheidt, is de strenge selectie in de wijngaard: sinds de aanplant in 1992 worden alleen de meest rijpe en aromatisch geconcentreerde druiven gebruikt, met een duidelijke focus op kwaliteit boven kwantiteit. De samenwerking tussen Haras de Pirque en het Italiaanse huis Antinori heeft in korte tijd iconische wijnen voortgebracht en Albis geldt inmiddels als een referentie voor high-end Maipo-blends.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Haras de Pirque Albis 2020 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is verfijnd en gelaagd: zwarte bes, bramen en rijpe kersen worden omlijst door tonen van cederhout, grafiet, paprika uit de Carménère, gedroogde kruiden en een vleugje pure chocolade en tabak van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd maar tegelijk uiterst elegant. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat, fijne tannine en lengte, terwijl Carménère fluwelige textuur en kruidige warmte toevoegt. Je proeft rijp donker fruit, cassis en pruim, naast hints van laurier, peper, cacao en subtiele vanille. De zuurgraad is mooi fris, wat de wijn spanning en doordrinkbaarheid geeft, en de afdronk is lang, met aanhoudende mineraliteit en specerijen. Met zijn stevige maar verfijnde structuur heeft deze 2020 een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Albis komen uit de Maipo-Andesvallei, waar de wijngaarden op de uitlopers van het Andesgebergte liggen. Het koele bergbriesje, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de arme, goed drainerende bodems leveren druiven met geconcentreerde aroma’s, rijpe tannines en een mooie natuurlijke frisheid. De stokken, aangeplant sinds 1992, worden zorgvuldig beheerd: lage opbrengsten, selectieve snoei en veel handwerk om de kwaliteit per tros te maximaliseren.\n\nDe oogst gebeurt handmatig, perceel per perceel, op het exacte moment van optimale rijpheid. In de kelder worden de druiven streng geselecteerd, zacht ontsteeld en gevinifieerd in temperatuur-gecontroleerde tanks om fruit, kleur en structuur zo zuiver mogelijk te extraheren. De afzonderlijke partijen Cabernet Sauvignon en Carménère worden apart gevinifieerd en pas later geassembleerd, zodat de beste balans tussen kracht en elegantie gevonden kan worden. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een periode in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw, een deel gebruikt), wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaras de Pirque Albis 2020 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote, ossobuco of langzaam gegaarde runderwang. Ook bij wildgerechten (hert, ree), rijke stoofschotels en harde, gerijpte kazen komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C om de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Een decanteertijd van 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en de tannines nog ronder en zachter worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaras de Pirque ligt in Pirque, in het hart van de Maipo-vallei, en werd in de jaren negentig opgericht met een duidelijke missie: premiumwijnen maken die het uitzonderlijke Andes-terroir weerspiegelen. De wijngaarden vormen een hoefijzervorm rond het spectaculaire, in paardenstijl gebouwde domein – een verwijzing naar de historische paardenfokkerij waar het landgoed om bekend stond. Sinds de samenwerking met het beroemde Italiaanse wijnhuis Antinori heeft Haras de Pirque een sterke internationale reputatie opgebouwd als voorloper van kwaliteitswijnen uit Maipo Andes. Wijnen als Albis hebben talloze hoge beoordelingen gekregen en worden gezien als schoolvoorbeelden van hoe traditionele Europese kennis en Chileens topterroir samen kunnen komen in wijnen met grote finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349716357251,"sku":"XW-44941","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/haras-de-pirque-albis-2020-0.jpg?v=1773711996","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/haras-de-pirque-albis-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}