{"product_id":"hamilton-russell-vineyards-pinot-noir-2023","title":"Hamilton Russell, Vineyards Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eHamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2023 is een verfijnde, gestructureerde Pinot Noir uit de Hemel-en-Aarde Valley, een van Zuid-Afrika’s meest gerenommeerde koele wijngebieden. Het domein geldt al jarenlang als een internationale referentie voor Pinot Noir buiten Bourgogne. De uitzonderlijke weersomstandigheden in 2023 leidden tot zeer lage opbrengsten, maar ook tot een wijn met opvallende concentratie, zuiverheid en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een medium-intense granatrode kleur. De geur is rijk, verfijnd en uitgesproken aromatisch, met tonen van donkere bessen, granaatappel en zwarte kersen. Daaronder komen de kenmerkende aardse en ‘primale’ nuances van het huis naar voren, zoals bosgrond, rook en subtiele specerijen.\n\nOp de tong is de wijn geconcentreerd en strak, zonder overdreven zoet fruit. Een dichte kern van rood fruit wordt ondersteund door hartige, verfijnde tannines en levendige zuren, die de wijn structuur en spanning geven. De lange, elegante afdronk brengt tonen van gedroogde kruiden en mineraliteit. Dankzij de balans en het beperkte gebruik van nieuw hout heeft deze Pinot Noir een mooi bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in de koele, door de Atlantische Oceaan beïnvloede Hemel-en-Aarde Valley, waar de combinatie van klimaat en stenige, kleirijke bodems zorgt voor Pinot Noir met frisheid, finesse en structuur. De druiven werden met grote zorg geoogst om de zuiverheid van het fruit te behouden. Na de vinificatie rijpte de wijn tien maanden op Franse eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan circa 32% nieuw was. Het hout voegt subtiele toetsen van vanille en toast toe, zonder het karakter van het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met eend, duif, kip of ander gevogelte, maar ook van kalfsvlees en zacht gegaard lamsvlees. De aardse tonen sluiten bovendien prachtig aan bij paddenstoelen, truffel en gerechten met kruidenrijke sauzen. Serveer de wijn licht gekoeld bij 15–17 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende circa 30 minuten de aroma’s openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHamilton Russell Vineyards behoort tot de pioniers van de Hemel-en-Aarde Valley en heeft de regio internationaal op de kaart gezet met zijn gespecialiseerde Pinot Noir en Chardonnay. Het domein staat bekend om wijnen waarin een koel klimaat, terroir en terughoudend houtgebruik centraal staan. Door de jaren heen groeide Hamilton Russell uit tot een van Zuid-Afrika’s meest gerespecteerde producenten van elegante wijnen met een uitgesproken Bourgondische finesse, maar met een duidelijk eigen regionale identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Russell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861467840643,"sku":"DHW-10633420702042-53114155958618","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hamilton-russell-vineyards-pinot-noir-2023-160973.jpg?v=1786618869","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/hamilton-russell-vineyards-pinot-noir-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}