{"product_id":"haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","title":"Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024","description":"\u003cp\u003eHaderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024 is een biologische Pinot Noir uit Alto Adige, afkomstig van hooggelegen wijngaarden boven de Adigevallei. Het bergterroir en de rijping op eikenhouten vaten geven de wijn zowel een uitgesproken fruitkarakter als verfijnde kruidige accenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus is intens en fruitig, met aroma’s van zwarte bes, braam en blauwe bes, aangevuld met nuances van zoethout, vanille, geroosterd brood en bittere sinaasappel. In de mond is de wijn rond en vol, met frisse fruittonen en een zachte structuur die voor een mooie balans zorgen. Een beschrijving van de kleur en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir groeit bij het dorp Pochi, boven Salorno, op hellingen tussen 350 en 550 meter hoogte. De kalk- en kleihoudende bodems en het bergklimaat dragen bij aan de aromatische, frisse stijl. De druiven worden met veel handwerk verzorgd; de most vergist in roestvrijstalen tanks om het fruit te behouden. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op vat, waarbij de houtinvloed de kruidige nuances aanvult zonder het karakter van de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pinot Noir bij gebraden gevogelte, eendenborst, kalfsvlees of paddenstoelgerechten. Ook bij een milde halfharde kaas komt het fruitige karakter goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C; kort karafferen kan helpen om de aroma’s vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg combineert volgens de beschikbare informatie traditie met vernieuwende technieken en legt de nadruk op biologische duurzaamheid en zorgvuldig handwerk. De producent is ook bekend om zijn wijnen volgens de traditionele methode. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het wijnhuis is hier geen verdere informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68235149312131,"sku":"XW-63067","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}