{"product_id":"gusbourne-brut-reserve-2021","title":"Gusbourne, Brut Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eGusbourne Brut Reserve 2021 laat zien waarom Engelse mousserende wijn steeds vaker naast Champagne wordt genoemd. Deze blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier rijpt 24 maanden op de gisten en combineert de frisse stijl van Zuid-Engeland met extra complexiteit door een klein aandeel wijn dat op oude eikenhouten vaten vergist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van Gusbournes wijngaarden in Appledore, Kent, en bij Goodwood in West Sussex. De bodem varieert van klei met zand en schelpen in Kent tot kalkrijke grond met vuursteen in West Sussex; het koele, zuidelijke klimaat vertoont overeenkomsten met dat van Champagne. Na de oogst worden de druiven direct geperst en laat men het sap 24 uur op natuurlijke wijze bezinken. De vergisting duurt ongeveer tien dagen bij 18–20 °C in roestvrijstalen tanks, terwijl een klein deel op oude eikenhouten vaten vergist. Daarna volgt de tweede gisting op fles en 24 maanden rijping op de gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld op ongeveer 8–10 °C. De frisse stijl van mousserende wijn past doorgaans goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm en lichte hapjes. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse en frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne is een van de bekendere wijnhuizen van Engeland, met wijngaarden in Kent en West Sussex, dicht bij het Kanaal. Mousserende wijn vormt een belangrijk deel van de Engelse wijnproductie, en Gusbourne heeft bijgedragen aan de groeiende reputatie van het land als producent van premium bubbels. Wijnmaker Charlie Holland staat aan het roer van de wijnproductie.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67674083164291,"sku":"VDZ-10269799711056-52306893406544","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gusbourne-brut-reserve-2021-0.png?v=1791204893","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gusbourne-brut-reserve-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}