{"product_id":"gulfi-nerosanlore-2019","title":"Gulfi Nerosanlore 2019","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerosanlorè 2019 is een van de meest karaktervolle Nero d’Avola-wijnen van Sicilië, afkomstig van een enkel wijngaardperceel vlak bij de zuidkust. Deze cuvée laat zien hoeveel finesse en diepte deze inheemse druif kan bereiken als hij op de juiste plek wordt aangeplant en met veel aandacht wordt verzorgd. Nerosanlorè is een echte terroirwijn: krachtig, zilt-mineraal en tegelijk opmerkelijk elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Nero d’Avola. De neus is expressief en gelaagd: rijpe kersen en pruimen, donkere bessen, zoethout en tabak, omgeven door tonen van mediterrane kruiden, viooltjes, gedroogde sinaasappelschil en een subtiele ziltigheid die aan de nabijheid van de zee doet denken.\n\nIn de mond is Gulfi Nerosanlorè 2019 vol en intens, maar nooit log. Rijp rood en zwart fruit worden ondersteund door een levendige, bijna koele frisheid en verfijnde, zijdezachte tannines. Typische Nero d’Avola-tonen van zoethout, cacao, zwarte olijf en een hartige, balsamische toets lopen door in een zeer lange, minerale afdronk. De structuur en concentratie geven deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al genietbaar, maar zal zich de komende 10 tot zeker 15 jaar verder ontwikkelen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Nerosanlorè komen uit de historische zone rond Pachino in het zuidoosten van Sicilië, waar Nero d’Avola al eeuwenlang staat aangeplant. De wijngaard ligt dicht bij zee, op arme, goed drainerende bodems met kalk en zand, wat zorgt voor intensiteit én een herkenbare ziltig-minerale signatuur. Gulfi werkt hier traditioneel met alberello-bushvines, oude stokken met lage opbrengsten, die meestal met de hand worden geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen: spontane gisting met inheemse gisten, lange maceratie op de schillen om kleur en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten en verdere flesrijping. Hierdoor blijft het terroir zuiver in de wijn naar voren komen, zonder dat hout de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi Nerosanlorè 2019 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, gegrilde entrecote, ribeye of wildgerechten zoals hert en wildzwijn. Ook stevige pastagerechten met ragù, aubergine alla parmigiana, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Manchego, Parmigiano Reggiano) passen uitstekend. Serveer de wijn bij 16–18 °C; een uur karafferen is aan te raden in de eerste jaren na release om de aromatische complexiteit volledig te laten openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi is een toonaangevende, familiedomein in Sicilië dat bekendstaat als een van de grote ambassadeurs van Nero d’Avola. Sinds de jaren ’90 heeft het huis zich toegelegd op het in kaart brengen van de beste crus rond Pachino, met afzonderlijk gebottelde wijngaardwijnen zoals Nerobufaleffj, Neromàccarj, Nerobaronj en deze Nerosanlorè. Het domein werkt volgens duurzame en vaak biologische principes, met veel respect voor oude stokken en traditionele teeltwijzen. Dankzij hun focus op terroir, lage opbrengsten en nauwkeurige vinificatie heeft Gulfi een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van Siciliaanse kwaliteitswijnen en wordt het door critici en wijnliefhebbers gezien als een referentie voor grote Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647152607363,"sku":"XW-56293","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-nerosanlore-2019-0.png?v=1773766769","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gulfi-nerosanlore-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}