{"product_id":"guigal-la-turque-1989-75cl","title":"Guigal La Turque 1989 75CL","description":"\u003cp\u003eGuigal La Turque 1989 is een legendarische Côte-Rôtie die geldt als één van de iconen van de noordelijke Rhône. Deze pure Syrah uit een groot jaar combineert weelderige kracht met verfijnde complexiteit en toont hoe prachtig grote Rhône-wijnen kunnen rijpen. Beoordeeld door Robert Parker als buitengewoon rijk, diep en verleidelijk, is dit een zeldzame kans om een volwassen La Turque op topniveau te ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 1989 La Turque een diepe, nog opmerkelijk geconcentreerde granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand, passend bij zijn leeftijd. De neus is intens en gelaagd: rokerige tonen, zwart fruitconfituur, zoethout, zwarte kersen en zwarte frambozen worden ondersteund door hints van leer, gedroogde kruiden, viooltjes en een subtiele vleug van gerookt vlees. De aroma’s zijn breed, rijp en uitnodigend, met dat typische ‘roasted’ karakter van grote Côte-Rôtie.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en fluwelig van textuur, met een indrukwekkende dichtheid en concentratie. De kern wordt gevormd door essences van zwarte kers, zwarte framboos en pruimencompote, omringd door nuances van drop, espresso, specerijen en een delicate minerale ondertoon. De tannines zijn inmiddels mooi afgerond en zijdezacht, maar geven nog steeds structuur, terwijl de frisse zuren de wijn opmerkelijk levendig houden. Hoewel de 1989 nu prachtig op dronk is en een fenomenale drinkervaring biedt, heeft een perfect bewaard exemplaar nog enkele jaren potentieel, al bevindt hij zich duidelijk in zijn optimale drinkvenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Turque komt uit een uitzonderlijk, steil gelegen lieu-dit in Côte-Rôtie, op een zuid- tot zuidoostgerichte helling met arme schist- en mica-leisteenbodems. Dit terroir levert uiterst lage opbrengsten en zeer geconcentreerde druiven. De Syrah wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid, vaak met strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Guigal staat bekend om een langdurige, nauwgezette vinificatie: traditionele vergisting met lange maceratie voor maximale extractie, gevolgd door een zeer lange rijping (vaak tot 42 maanden) in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze combinatie van groot terroir, minutieuze selectie en intensieve opvoeding creëert de krachtige, toch verfijnde signatuur van La Turque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijke, rijpe Côte-Rôtie komt volledig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten: lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees (bijvoorbeeld stoof of ossobuco), wildgerechten zoals hert of ree, of een klassieke entrecôte met truffeljus. Ook bij krachtige stoofschotels op basis van wildzwijn of paddenstoelen is dit een perfecte match. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de leeftijd is voorzichtig behandelen belangrijk: rechtop laten rusten vooraf, en vervolgens voorzichtig decanteren om het bezinksel te scheiden. Een decanteertijd van circa 30–60 minuten volstaat om de wijn volledig te laten openbloeien zonder de fragiele, tertiaire aroma’s te overrompelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal, gevestigd in Ampuis in het hart van Côte-Rôtie, behoort tot de absolute topdomeinen van de Rhône en is wereldwijd bekend om zijn ‘La-La’-wijnen: La Mouline, La Landonne en La Turque. Het huis werd in 1946 opgericht door Étienne Guigal en groeide onder leiding van zijn zoon Marcel Guigal uit tot de referentieproducent in de noordelijke Rhône. Met een compromisloze focus op kwaliteit, extreem zorgvuldige vinificatie en lange vatrijping heeft Guigal het prestige van Côte-Rôtie en de gehele Rhône-regio naar een hoger niveau getild. La Turque, geïntroduceerd in de jaren tachtig, geldt sindsdien als één van de meest gezochte en hoogst beoordeelde Syrah-wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Guigal La","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812770369667,"sku":"FW-6205","price":1338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/guigal_la_turque_1999_0_75_1.png?v=1773829517","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/guigal-la-turque-1989-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}